第31 章 美食家張部長[第1頁/共2頁]

張橋夫說：“是呀！提及淮王魚另有一個典故呢，你們曉得嗎？”

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淮南王劉安，一日出巡到黑龍潭，適逢本地佟財主納妾，把他請到家中，盛宴接待。席上滿桌雞、鴨、肉、蛋，可劉安偏疼吃鮮嫩暗香的八公山豆腐，財主一時難堪，正在此時，有人報獻豆腐，劉安命人端上，一嘗，連聲喝采："甘旨！甘旨！"叮嚀賞銀，漁翁不要，訴說了他女兒被佟財主兼併的冤情。劉安令佟財主放出該女，見她已被折磨得奄奄一息。劉安一怒之下，喝令部下襬布把財主投入黑龍潭餵魚。本地大眾為記念劉安為政廉潔，就把此菜叫做"奶汁淮王魚".”

老劉說：“曉得，說是在淮水之濱，有一深不見底的黑龍潭。該潭所產寶貴淮王魚，成菜具有鮮、嫩、滑、爽四大特性。清蒸、白煮、紅燒、片炒無不美好。特彆是清蒸做湯。肉質似豆腐般的細嫩，汁如雞湯般的鮮美，為筵席上之珍品。

但是這位女孩卻表示得非常的純熟，看模樣年紀雖小，卻（久）酒精磨練過，說道：“李書記，我但是打的士過來的，如許吧，我先乾爲敬！”說完一仰脖子一滿玻璃杯，喝的一乾二儘。李愚看到她乾了，本身又不美意義不喝，因而隻好喝完了杯中酒。內心直感慨，張橋夫喜好喝酒，也培養瞭如許一批女乾將公關，真是自愧不如呀！

李愚他們到了淮王魚館時候，鎮辦老劉已經在“聽水閣”廳等著呢。

全部采訪結束以後，張玉柱要安排用飯，李愚說：“還是鎮裡安排吧。”李愚有個風俗，隻如果下級來人，他從不讓上麵村裡接待。

李愚讓老劉點菜，問張部喜好吃甚麼，淮王魚是必點菜。老劉說：“張部呀，這淮王魚但是淮河裡野生的，非常的鮮嫩，不像城裡的旅店都是野生豢養的。”

席間，酒過三巡，張部長喝的鼓起，就讓兩位主持人站起來給李愚敬酒。隻見此中的一名穿戴吊帶背心和低腰褲的女主持人風雅的站起來走到李愚跟前：“李書記，我敬你一杯，感激你的美意接待。”

李愚對於白酒，還是有點拿不住的，隻是推委。

張橋夫說：“李愚呀，你客氣了，我們誰跟誰呀！都是本身人，在哪吃不是一樣。我就是喜好到鄉間吃如許的地鍋飯了，家常呀！”

張橋夫對於李愚明天安排的魚宴非常對勁，酒足飯飽以後，帶著他們的女主持人，打道回府了。