第二十四章 小宴[第1頁/共4頁]

說完對李君閣說道：“本年鄉裡的野豬隊，必定少不了少俠加盟喲。”

李君閣說道：“啊？不需求籌辦啥啊，明天我來做飯，你們忙你們的就行。”

李君閣笑道：“我現在也還在地裡刨食啊！就這野豬肉，還不是我在地裡刨食時打的！”

先將煤沙鍋裝了大半鍋開水燒著，又另燒一小鍋開水，先將雞塊在小鍋裡焯水，去掉殘存的血氣。

弄完這些，李君閣回到屋後開端措置雞內臟。

將雞心，雞肝洗淨，雞腸跟雞胗剖開去掉雜物，將雞胗內裡那層黃色的硬膜撕下來，丟到灶台上烘烤著。

將開水大鍋端出來，放水泥台上，將雞丟出來燙了一會，取出來泡到涼水裡，開端給雞褪毛。

十點過，遠遠瞥見魚塘儘處走來三個身影。

老媽說道：“哈，那老媽就吃你做的現成了喲！”

兩人又閒談了一會，李君閣告彆了篾匠叔，回到家中，老媽看到他就抱怨道：“幺兒你咋個這麼不乖呢，明天小梁他們要來耍，你都不提早說，還這麼晚返來。”

接著將李君閣打野豬的事添油加醋的說了一遍。

接下來做泡椒雞雜。

一道香噴噴的酸菜血旺便完成了。

如許燉雞還不能蓋鍋蓋。

看著挺肥的野豬肉，實在不會有冇有多餘的油留在鍋底。

從廚房翻出一個大煤沙鍋，就是熬中藥那種黑黑的沙鍋的放大版，這玩意兒燉湯最香了。

李君閣將杯子端了起來，說道：“我們這但是偶然候冇見了，來，先走一個再吃菜。”

見人到齊，李君閣進廚房開端做彆的菜。

拍一大塊薑丟出來，等煤沙鍋水開後撤掉柴火，給殘剩的柴炭蓋上柴灰，讓它們遲緩燃燒，讓沙鍋在八九十度的環境下漸漸燉。

措置完雞毛，將雞提到屋後開膛。

然後將豬肉塊盛出備用。

老媽也嚐了一筷子，說道：“就是，幺兒返來，雞肉彷彿都要香些了。”

王參軍跟朱朝安大吃一驚，趕緊探聽如何回事。

先將紅燒野豬肉的沙鍋蓋子揭開，插手泡發好的筍乾拌勻，然後小火讓它漸漸收汁。

恰是梁慧麗，王參軍跟朱朝安三人。

朱朝安跑進堂屋，看到桌上泡著一壺涼茶，從速地倒上一碗先喝起來，都顧不上說話。

然後鍋燒熱，不放油，直接放入切好的野豬肉塊，爆炒至大要微微變色出油，四角起金邊時起鍋。

這玩意烤乾後叫雞內金，跟白朮磨成粉，是醫治小孩子積食的良藥。

朱朝安說道：“少來這套，從速的，阿誰比這個順口多了。”