第41章 招人添菜[第1頁/共3頁]

雷曉飛決定先做兩樣簡樸的服從較著的燉品嚐嘗市場的反應。顛末端周到的思慮後，雷曉飛想好做的兩道燉品一是他曾經做過的“天麻燉豬腦”，二是“藥材燉牛鞭”

洪彪返來後，第一時候和金婆婆來食店拜謝。洪彪先給雷叔雷嬸叩了頭，又要給雷曉飛叩首，雷曉飛趕緊扶著他，說：“論年紀，您是大哥，應當我敬您；論入行，我是師兄了，應當你敬我，以是我們就不要敬來敬去了，今後我教您廚藝，你教我武功好嗎？”

基於以上啟事，雷曉飛挑選這兩道服從較著的燉品，用來作投放市場的實驗品。當然，另有一個首要啟事是因為這兩道燉品的主料，豬腦和牛鞭都不消錢買。

洪彪的加盟，讓食店的人手顯得餘裕。雷叔本來的事情洪彪包了，並且雷曉飛做菜的前期那些粗工洪彪也包了；雷叔做了雷嬸的清算和洗碗事情，兼當跑堂；雷嬸也除了每天一早雷打不動的做麪條和雲吞皮外，收錢之餘也兼當跑堂；如許就根基上不需求林采微和張天牛幫手，但兩人還是一有空就過來，有活搶著乾，冇活時跟著雷曉飛前麵轉。

買賣的紅火頓時凸現了食店的人手不敷。廚房統統的事情根基已是雷曉飛包辦了，雷叔隻是做些上山砍柴和賣力燒火的活；雷嬸除了每天做麪條和雲吞皮外，還賣力收錢和洗碗，很多時候都忙不過來，幸虧古時的人誠篤，不會跑單，不然真的不知少收了多少錢；林采微和張天牛幾近成了專業跑堂，每天都過來幫手。固然如此，幾人還是忙個手腳不斷，一天下來，連變回年青的雷曉飛都怠倦不堪，更彆說是其彆人了。

但雷曉飛並冇有是以而滿足，更冇有是以而閒下來，他就操縱空出來的時候來想些新菜式。他的思路是先把影象中宿世的一些風行菜式，改進為合適當代的菜式。

洪彪還是掙著給雷曉飛叩了個頭，雷曉飛力量不敷他大，也隻好無可何如，洪彪感激地說：“你前次救了我媽，現在又給了我一個母子團聚的機遇，我應當拜謝你。”

固然來到異世後，雷曉飛除了做過一個“天麻燉豬腦”外，還冇有做過彆的燉品，但宿世的一些燉品菜譜他還是有些印象，比如補腦筋的另有“天麻燉貓頭鷹”、“天麻燉雞仔蛋”、“川穹白芷燉鱅魚頭”等等；清補涼的有“葛菜燉生魚”、“崩大碗燉烏雞”等等；強身健休的有“藥材燉老雞”、“藥材燉鳥”等等；另有補腰腎的“藥材豬尾龍”、養胃的“牛骨雞爪芋”、壯陽的“藥材燉X鞭”等等。在雷曉飛的宿世，跟著人們的餬口程度進步，對吃的要求也跟著晉升，以是補身類的燉品多不堪數，乃至城中的街頭巷尾時候都充滿著燉品的飄香，以是雷曉飛對燉品菜式的印象深切。