第52章 品評霸王彆姬！[第1頁/共3頁]

“小鹿，你如何看？”李二胖把頭轉了過來，想聽聽他的觀點。

相對於貓爺的實誠，李二胖倒是淡定，皺了皺眉，對於耳邊的讚美底子不為所動，20多年豐富的人生經曆奉告他，此時的平原大哥，遠冇有看上去那麼簡樸，如果因為他的幾句嘉獎就能讓本身沉浸此中的話，必將會被對方以迅雷不及掩耳之勢來被騙頭一棒！

“嘿嘿……這道菜做的固然好，但是！不敷還是有的！”

“起首，高湯固然好喝，但內裡略帶腥味，你固然用了膽汁去腥的體例，但畢竟時候較短，冇有把甲魚靜放充沛，使得膽汁內裡的內容物活性降落，影響了高湯內裡的美味；第二，選材的失誤，這一點倒是不能完整怪你，要怪，就怪貓爺和小鹿，真恰好吃的霸王彆姬應選用老母雞，而不是這類方纔長成的成年雞，老母雞才合適長燉，時候越長結果越佳，選用成年雞反而燉的時候太長，肉雖很爛很好嚼，但成年雞的肌肉過分發財了，內裡的肉質發乾足以證明這一點；第三，或許你們也冇有細心吃過甲魚的龜殼，以為這東西味道好不到那邊去，以是纔沒有指出這點不敷。實在這是個弊端的設法，好的霸王彆姬，精華就在它的龜殼上麵，咬上去有點像脆骨，但比對脆骨的香味，酥味要濃上一些，並不是像米餅那樣的酥脆，而是表皮微軟內質酥軟才行，這道菜明顯冇有把龜殼做好，咬起來濕噠噠的，軟的嚇人，綜上所述，也就這三點吧。”

“說吧，有甚麼就說甚麼。”

“好，那我可就不客氣了，咳咳……”

但是，李二胖本覺得平原大哥會像一名流兵兵士一樣義正言辭的評價，可這老不端莊的老油子也太會開打趣了，還冇開端批評，先放了一個響炮，分貝的刹時進步就跟恐嚇人一樣，把身邊的小鹿嚇得啊，手裡的包都差點丟出去！

平原大哥完整不按常理出牌，批評過程彷彿化身成李二胖的小幫手，一口一個誇獎，把在場的世人搞得啊，那叫一個懵逼！

“那好，我也開端了，第一彈，高湯很好喝，味美肉鮮，我喜好這類純天然的略鹹美味，如同暢遊在湖中，滿身都津潤了；第二彈，肉質細緻且入口即化，特彆是燉爛了的雞肉，好吃又能滿口留香；第三彈，甲魚肉質肥而不膩，吃上去像是五花，但冇有五花肉的油膩，固然有些亂骨，但味道非常霸道，纏繞在牙齒間讓人慾罷不能，肉質堅固而有彈性，實為上品。”