第34章 品評！[第1頁/共3頁]

先是用勺子舀了一口高湯，放在嘴邊吹了吹，然後一股腦地嚥了下去。

找了個大蔭涼簡樸打掃了一下，李二胖和張大爺便開端忙活上了。

好嘛，一句官方的答覆倒是讓它把話題轉了個通透！

這如果放在以往，李二胖對於批評這類事兒天然是毫不包涵，畢竟之前都是體係賣力摒擋食材的，這類把本身的歡愉建立在彆人的痛苦上無疑是李二胖獨一能夠打壓體係的路子，可現在他要批評的東西竟然是本身親手做出來的，內心不免有些彆扭，說白了，就是冇事兒給本身找不痛快。

體係現字：隻要顛末本體係掃描以後才氣夠評判宿主的批評是否精確，體繫有任務找出宿主所摒擋食材中的統統不敷，按照宿主的評價，才氣判定出宿主找出不敷的精確個數。

味道還冇嘗，滋味便已出，望著麵前那鍋香噴噴的泥鰍鑽豆腐，大爺提鼻子猛吸了一口，旋即一臉沉醉地對著李二胖伸出了一個大拇指。

“咳咳……起首，最較著的一點，便是泥鰍清理的不潔淨，對美食形成了很大的影響。方纔抓到了泥鰍應搶先用淨水泡上它一天，或者用雞蛋水喂上它一天，把它身材清理潔淨了，再開端做這道美食。冇有清理潔淨的泥鰍體內淤泥很多，讓高湯中伴隨少量的土腥味，並且連豆腐中都有，實在是一大敗筆；第二，翠綠和紅椒放的太多，導致內裡的辣味剝奪了泥鰍的美味，一口喝下去冇有太稠密的感受，淡就會不滿，不滿就冇有暢快的感受；第三，煮的時候略短，從第一條泥鰍的吃法上我就感受出來了，我用了泥鰍達人的體例咀嚼，按理說一口吸下去魚骨上麵不該留有那麼多的肉沫，火候不敷就會形成肉嫩，肉嫩便會纏連，泥鰍多亂刺，肉質很輕易掛在上麵，細品固然不會華侈，但卻很破鈔時候；第四，醋放少了，對腥味的去除構成了嚴峻的停滯；第五，油偏多，泥鰍本是就屬於多油生物，加上清理不太潔淨，表麵的黏液分泌有些超出了我的預感，固然內裡的肉質非常鮮嫩，但外皮略微多油，實在實測。目前來講，就這五點吧。”

用筷子從豆腐裡夾出一條泥鰍，細心清理了一下它發苦不能吃的部位，捏住頭部高高吊起，從尾端一口吞入嘴中，用舌頭悄悄化了一下，細緻的肉質漫入口腔，吮吸一下，再把泥鰍從嘴裡提出來，上麵便隻剩下了一條粘連著肉沫的魚骨。

李二胖害臊地摸了摸頭，活了20多年，頭一次因為做菜遭到彆人的讚美，從速找來兩塊石頭墩放好，和大爺一起入坐享用美食。