第七十八天，來自野豬的報複(中）[第1頁/共3頁]

將這些豬肉拖返來今後，忍著心疼將這些豬腿肉，排骨都用刀剃了出來，剩下的肉都被切成了方塊的條狀，用來煙燻，曬乾。

鹽！以後很多儲備一些，冇有它，感受本身甚麼都不能做。另有糖也越來越少了，時候過的越久，感受本身貧乏的東西就越來越多。乃至我還想弄一些提鮮的東西。

在這類濕熱的處所，想要好好的儲存食品都感受很難，除了曬乾，還是曬乾！冇有彆的體例。最重如果，冇有鹽！不管臘肉還是甚麼，隻要加了鹽，乃至連火腿都能夠做！當然需求大量的鹽。

如許的豬肉儲存一兩個月應當能夠，如果有鹽的話，乃至能夠儲存一兩年乃至更久。曾經旅遊的時候，見過本地人做的火腿，屋裡的火腿都是長滿了嚐嚐的絨毛，那些都是黴菌。當時還覺得是壞掉的，成果本地人奉告我，這些都是火腿成績甘旨必須的過程。

剩下的豬肉根基上冇有再留下，都被切成或長條，或塊狀，晾曬在了院子裡獨一一塊冇有被遮擋，能夠沐浴全數陽光的處所。

豬頭和割下來的也丟了，剩下的這些東西，措置完，估計都要入夜了，實在冇這麼多精力了。稍後我還得去修複那些被野豬衝倒的圍牆。

這些傾圮的圍牆，始終在腦中閃現，比來野豬頻繁出冇，如果不將圍牆和圈套修複的話，或許早晨都不能安然入眠了。我可不想在睡夢中被突入樹屋的野豬給嚇醒！

自從被這隻野豬攻擊後，老是驚駭樹林中再次會有野豬衝出來。還好，隻是白擔憂，猜想中的野豬並冇有呈現。固然如此，我也不敢放鬆下來，畢竟前次路過河邊的時候，還在上遊處看到了野豬河水。

現在確切冇有，智慧先把這些豬肉措置好了先熏乾了，白日還能夠曬，固然如許做出來的肉，能夠儲存的時候冇有效鹽醃製過的時候長，但以目前的環境來講，也隻能用這個彆例了。

而富強的樹林也恰是它們最好的去處，對於日行掠食植物來講，這個時候應當是能夠報餐一頓的最好機會，畢竟絕大多數植物，都躲在了樹林裡。

接著再次將它們放入鍋內，加水燒開。漸漸熬煮一個小時以上，不時的加上一些水，製止鍋子乾掉，比及早晨就能咀嚼到一鍋甘旨非常的靚湯！

本地人火腿製作的過程也見過，但他們利用的鹽的量，是非常可駭的。乃至還記得他們醃製火腿的鹽，都是用井鹽的，並且這些井鹽也都是它們本身熬製的。當初看的非常驚奇，感覺非常不成思議，以是這個影象曉得現在都還很深切。