第5章 勤儉[第1頁/共4頁]

賈家的莊子上，就讓他們蒔植玉米、小麥，花生等，粳米甚麼地產的作物就算了。玉米能夠讓農戶吃飽了肚子，餘下的就製糖、造紙，殘剩的廢料餵豬，莊子上多養豬，養雞等等。玉米和花生套種，更是一猛進步，紙廠和糖廠也輕易，淩青曉得造紙體例，質量不擔憂，糖也貴重的，好好運營，收益絕對不擔憂。

製作體例甚麼的，另有不熟諳的處所，但彆思疑當代工匠的聰明，大抵的提點一下，嘗試幾次就好了。當然，玉米糖的味道也很好，當代的時候，還是有很泛博的粉絲的，是以也是重點開辟工具，特彆對於莊子上首要蒔植玉米的人來講，推行這類糧食，太高代價，才氣合適經濟好處。

人活著就那麼幾件事，彆的臨時不說，淩青感覺本身的嘴不能虐待了。就比如她現在要做糖，細心問了才曉得，現在大師常常吃的那幾種糖，比如飴糖，和脾，潤肺，止渴，消痰。”為米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵醣化製成的糖類食品。

傀儡的兒子開賭場的，叫顧小虎，看著渾厚，但絕對不會簡樸，特彆是這賭場，自古以來都是黑社會的財產，不過，這些淩青不在乎，不能搞輕視。收了就是收了，讓顧小虎每個月去莊子幾天學習端方。

粽子糖是最早的中式糖果之一。係首要采取蔗糖配之玫瑰花、飴糖、鬆子仁製成。同類的另有桂花糖，有藥用的梨膏糖等等。用料普通都喜好用花、果仁。但如許不能滿足淩青的需求。

它的製作過程有：發、榨、熬、扯、起酥等十幾道工序。它不但好吃，經鑒定還含有大量維生素丙、葡萄糖和脂肪，營養豐富。並有潤肺、止咳、化痰和助消化感化。*糖，又脆又香，香酥沁人。做這個最好了。

吃的破鈔省了很多，這穿的方麵，就更得用心了，每年都得給主子下人做幾次衣服，這當代的衣服，布料輕易壞是一個方麵，另有一方麵更首要，直接影響壽命，那就是色彩，當代的染料都是植物染料，輕易退色，洗了掉，曬了也掉，這可不可，主子的臨時冇體例，但下人用的細棉布還是能夠想體例的，先在京郊的莊子弄了個染坊，先嚐嘗，成了再想其他的體例。

銀子是愁人的，淩青早就熟諳到這一點了，以是，以過甚一輩子小市民的思惟統治起了賈府。最早教他們的就是兼顧打算。雞翅、雞胸甚麼的分開做菜，幾隻雞分到幾個主子各自的盤子裡，剩下的東西也都能用上哪怕是骨頭架子也能夠熬湯。如果下人感覺冇油水，乾的不好，那很簡樸，發配或者賣掉。打賞成了首要的經濟來源，每個月乾的好的，有獎金，乾不好罰錢。