第99章 第四十二回上[第1頁/共5頁]

吳太君就依言任她拉著走，一邊罵中間地下還跪著的世人道：“也不曉得起來讓路，用心攔著絆我一跤是不是？”章霈等倉猝讓起，躬身看著吳太君與洪氏一起去了。

毛家塘、丁村、洪廟、秦家塘、農家村……這些都是實在的地名。特彆毛家塘洪廟後，確切就是我家曾經祖塋地點。但是滄海桑田，事隨時遷，天如有情天亦老，何況是戔戔一姓一家。所謂“珍寶在那邊，心亦在那邊”，反過來講也是一樣的，人在那邊，人所擔當的血脈、文明、精力便在那邊。遙觀疇昔不必為之過分感慨傷懷，因為隻要我們在，便總有故事能傳給先人看。

更悲催的是，癡虎魚本來是江南最常見的淡水小魚，但因為環境淨化等題目，現在野生的癡虎魚幾近絕跡，野生豢養的癡虎魚時價每公斤則在200到300元之間——算算一盤菜光是魚這一樣的本錢就得近兩千，更彆提吃力到姥姥家的野生，淺顯人家必須吃不起！

癡虎魚是腐敗前後吃的最多，4月到6月是癡虎魚的滋長季，腐敗前後，魚已經成熟，個頭大肉質又鮮嫩，過了5月魚肉就會變粗變老。以是癡虎魚能夠算是季節菜。但是，取腮瓣肉來炒豆瓣，這個是無所謂的，因為那兩瓣是所謂“活肉”，鮮嫩又彆有勁道，冇偶然令限定。彆的，用蛋清菱粉來勾芡，也能增加細光滑順。菱粉是水菱角製成的，跟藕粉近似，但用於勾芡結果更佳，恰好其遠不如藕粉遍及（此乃奇特之事）。

不過，弄個三四條小小的癡虎魚煲個湯甚麼的，這還能接受……

作者有話要說：　　咳咳咳咳，癡虎魚腮瓣炒青豆瓣，這個菜屬於我傳聞過但是木有吃過的超等工夫菜。

這如海雖著意含混，到底諱飾不過，隻得照實說了，氣得吳太君急索章霈、章霂、章霑三個，痛罵道：“世上有你們如許做人孃舅的？外甥原本身材不好，過來常州養病，倒叫你們抓住了，使喚得跟牲口一樣！現在壽哥兒兩個眼睛底下都有青色彩了，一個個隻當看不見，本來心疼甚麼都是嘴上說說的，實際上半點不相乾！”又數說林如海：“你也是看多了科舉、做老了官的人，你能不曉得這裡頭大家的心機？真正預備好了這一科了局的，豈有在這個時候瞎走亂竄？不過是藉著由頭來湊趣。也就是你那些好孃舅、好表兄弟纔看得進眼裡。究竟甚麼玩意兒，也值得我的親外孫為他糟蹋自家身材！我曉得了，你們眼內裡都冇有我，也不管我在乎誰、要關照誰，到底是老了老了，又冇人理又討人嫌，不如我這就離了家，兩邊相互也就眼不見心不煩！”一麵就喊清算車馬往田莊子上去。唬得章霈等齊齊叩首認錯請罪，屋裡屋外跪了一地，更無一人敢以言辭回對。吳太君氣呼呼隻扭頭不睬。