第五章：開業大吉[第1頁/共3頁]

曹正也是正色答到:“謝店主信賴，大夥籌措起來，完工了！”

為了酒樓重新開張造陣容，王月聘請了很多洺州城裡有頭有臉的人物，畢竟清河酒家之前也是光輝得很，雖說風景不在了，但人脈還是有的，酒樓也是花了一天重新補葺了一下，雖說並不豪華，但卻有一種古樸高雅的味道，而很大程度上這頓頭席將決定清河酒家將來的存亡。

曹正也是很正視這第一頓宴席，曹正麵對案板握起刀，深吸一口氣，和蔡振對視一眼點了點頭，他和蔡振籌辦做兩道前菜，曹正撈起最新奇的一條鯛魚，通體銀紅色的大師夥顯得很不循分，曹正左手拿起厚重的菜刀，刀背重重地排在鯛魚的頭部，鯛魚立即暈了疇昔，然後開端運刀去鱗，開背去魚線，然後直接在活魚身上片刺身，活魚取刺身能最大程度保持生魚片的鮮，跟著曹正左手有節拍地起落，一片片薄如蟬翼的刺身便閃現出來，將片好的生魚片鋪在碼好冰塊的盤子裡，芥末生抽辣油紹酒等調一個料汁，在刻上一朵蘿蔔花，三朵西蘭花作裝點，第一道前菜走菜！

殺雞宰鴨，剝蔥剝蒜，洗菜擇菜，蛤蜊吐吐沙子，總之是叮叮鐺鐺忙了一上午，眼看就要中午十點半點了，曹正也該籌辦這酒樓重新開張的第一頓飯了。

“州牧大人到——！”跟著一個青衣小童一聲高喊，世人紛繁起家驅逐，州牧王兗是一名官派的乾吏，年近六十，已經在洺州當了七年差，鄉間多有口碑，已經籌算在洺州退休了。王兗並未著官服，穿戴一身文人長褂，兩鬢泛白，另有點微胖，邁著四方步進了清河酒家。

如許曹正就帶著一群內心忐忑不安的人開端了忙活，酒樓重新開業，需求籌措的事情格外的多，食材的彌補已經完事了，此後每天遵循需求去訂貨就好，不消像明天如許主廚親身上陣，而一些料的籌辦還是要做的。

“好吧，好吧，小曹徒弟，酒樓頓時就開業了，全都希冀你了。”王月也是不竭給本身打氣，讓本身信賴曹正，她也是冇體例啊，王月不得不承認曹正說的對，憑曹泫的技藝要走誰也攔不住，事光臨頭了也隻能死馬當活馬醫了。

“呃，我徒弟他白叟家已經分開了。”曹正也略微有點不美意義。

伴著曹正鼓搗各種食材和調料的味道，酒樓的世人也是漸漸放心下來，實在也冇有多少幾小我，除了曹正這個掌墨外，就冷菜徒弟蔡振，小六子，和兩個來打動手的幫廚，個高的叫吳四，有點胖的叫錢大春，都隻能算是有點根柢，卻上不了手。