第九章 兄妹相見（一）[第1頁/共2頁]

古思思這才站在案板前，看著盆裡的麪粉，左手漸漸的一點點的倒水，右手同時攪上麵，如許反覆好幾次後，直到麵揉到軟硬適中的麪糰才停手，回身又將乾棉布用溫水洗潔淨，覆在盆內的麪糰上，讓麵醒著。

想好後就摘了兩三個黃瓜，六七個綠辣椒和兩三個紅辣椒，兩三個大點的西紅柿，又采了一大把小青菜，在水盆裡洗了兩邊，放在菜籃裡走進廚房。菜都是本身種的，以是很新奇，又很少噴灑農藥，吃著也放心。

古思思說乾就乾，洗潔淨雙手後，就去拿了和麪的盆，舀了兩大碗麪粉在內裡，又拿碗裝了一碗淨水，籌辦和麪用。

古思思切完菜，這才又翻看了上麪糰，又幾次揉了揉，麪糰變得光滑又有彈性，又將麪糰分紅雞蛋大小的小圓，粘了點玉米麪在案板上，拿了小擀杖把一個麪糰擀成兩毫米擺佈薄薄的麵片，其他的等會在弄，這才停手去弄鍋灶。小時候的古思思常常乾燒火的事，以是鍋灶很快就弄著了。

這廂古思思才洗完鍋，想著把餅和菜放在鍋裡給溫著，那頭就有自行車鏈子聲和腳步聲傳來，出去一看，本身哥哥推著自行車都快到屋跟前了。哥哥這這飯點趕的可真巧了，古思思不由一笑。

餅子烙完，古思思籌辦炒菜，鍋裡倒了點油，花椒爆香，自家哥哥不吃薑，家裡剛好也冇有，切好的辣椒一放出來“刺啦刺啦”的聲響，翻炒幾下辣味就出來了，辣椒狠辣，直把人嗆的想咳嗽、流眼淚。

每個餅子出鍋後，還要拿油布擦擦鍋，來回幾次一個個焦黃的餅子就出鍋了，除過一開端的兩個，火有點大了以外，其他火候節製的還不錯，古思思對此很對勁。

古思思忍著嗆辣味，往鍋裡插手黃瓜丁，放鹽調味，辣椒黃瓜都比較好熟，翻炒幾下很快就出鍋了。小青菜也特彆好炒，古思思冇花多長時候就炒完了，加上醃西紅柿，彩色固然簡樸淺顯，色香味嘛，古思思以為必定冇題目。

古思思將廚房裡的案板、刀及碗碟筷子也都擦洗了一番，纔開端切菜，家裡的刀很沉也很鋒利，一開端用的時候不襯手，冇切幾刀後，古思思行動就變得很敏捷，黃瓜辣椒很快就被切成丁裝盤，又回身去拔了兩顆小蔥沖刷潔淨，切碎備用，小青菜也不消切就放在菜籃裡控水，西紅柿切成塊裝放在碗裡，一會灑上白糖醃著就行了。

古思思先用潔淨的濕抹布將鍋擦洗了一番，濕氣很快就被鍋下的火蒸發掉了。拿了老媽常常擦鍋的油布，將全部鍋又擦了一番，一會烙餅子纔不輕易粘鍋，高溫讓油氣披髮了出來，看著差未幾了，將鍋下的火又弄到方纔好。