三十一 趙大人審鹹菜（下）[第1頁/共3頁]

“壞細菌在鹹菜醃製七天擺佈的時候，達到全盛期間，也就是說，這時候的鹹菜中亞硝酸鹽含量最多，如果攝取過量的醃製七天擺佈的鹹菜，人會因亞硝酸鹽中毒而亡。盧繁華中毒就是因為吃了大量醃製隻要一集多一天鹹菜。”

文書拿著紙筆追著趙墨塵道：“大人，大人，亞硝酸鹽如何寫？”

韓則詩一聽，還能不明白趙霜的意義，當下做了情麵，都送給趙霜。

“這俺就放心了！”

趙霜等著看母雞跪舔雞食時，被從籠子裡抓出來的母雞卻狀若猖獗地奔向牆根，看都冇看一眼趙霜給它調好的雞食。

……

然後就見那雞仔奔到牆根水槽旁，嘴巴紮進水槽裡喝一口，仰開端嚥下，再紮，在抬頭……

“但是，跟著醃製時候的增加，好細菌逐步克服壞細菌，亞硝酸鹽也被逐步分化，直至二十天的時候，鹹菜中的亞硝酸鹽含量已經很低了，這時候的鹹菜就安然了，根基也就醃製勝利了，能夠吃了。”

有人出頭，立即就有人跟著要求，實在是太獵奇了。

趙大人此時站起家，抬起雙手向下壓了壓，

人群中傳來美意的轟笑聲。

趙霜道：“你這六大缸鹹菜還要麼？”

柔娘和付寧看到霜兒女人一邊細心地給雞拌食一邊流著口水，心下迷惑：霜兒女人是餓壞了？竟然對著荊布和玉米麪摻雜的雞食流口水！

劫後餘生的韓則詩流下歡樂的眼淚。

人群中的王潤王大夫則是一臉思考：趙大人曉得挺多啊，今後要找趙大人好好請教一番。

趙霜又對韓則詩道：“夫人，籠子裡的那些活禽你們還要嗎？”

喧鬨聲中，盧繁華的老婆韓則詩被衙役解開桎梏開釋，丫環小蓮立即衝上去扶住她道：“夫人、夫人，太好了，您冇事了！”

鹹菜和雞鴨兔子都被送到柔孃家的院子裡。

趙霜道：“既然貴府不要了，是否能夠幫我抬到柔孃家？”現成的勞力，不消白不消。

柔娘圍著關雞鴨兔子的幾個籠子摸著肚子笑，這下能夠吃肉啦！

“聽起來很高大上的模樣。”

啪――

盧府高低正在感激趙墨沉為他們夫人昭雪的興頭上，這個小忙本身很樂意幫趙霜。幾個仆人在盧順的批示下去抬大缸。

趙大人一拍驚堂木，開端宣判：“本官宣佈，盧繁華滅亡一案，是因為他無知，大量食用醃製不熟的鹹菜，導致亞硝酸鹽中毒而亡，屬於不測變亂。盧繁華之妻韓氏無罪開釋！退堂！”

趙大人笑道：“如果隻是輕度中毒，隻要多喝水，不再吃醃製天數不敷的鹹菜，體內的亞硝酸鹽會漸漸排擠體外，毒也就解了。”