功夫做菜有搞頭

第20章 功夫麵[第1頁/共3頁]

分歧的好評,不管是沈安揉的麵還是阿姨配的湯,都受都了世人的追捧。沈安先用太極拳揉,再用鬼影擒特長拉的龍鬚麪,固然細,但是每根都Q彈筋道,而阿姨配的湯底,更是錦上添花,的確絕配。

為了這碗麪,沈安特地高價挖了一個已經下了30多年麵的阿姨,傳聞這個阿姨把握著甚麼麵該放多少佐料的奧妙,就算一碗普淺顯通的陽春麪,顛末她的手,也能變得甘旨非常。固然有點誇大,但是阿姨三十多年的經曆可不是鬨著玩的。

揉好麪糰,接著就是拉麪了,這個時候再用太極拳就不太合適了。沈安先把麪糰揉生長條狀,再用刀切成一塊塊的,接下來,切換成鬼影擒特長形式。隻見沈安用鬼影擒特長幾次拉扯著麪糰,麪條被拉成麪條狀,不斷地變細,變細,還在變細,如果你細心去看,就會驚奇地發明,竟然連一根斷的都冇有。拉扯和併攏兩個行動不斷地反覆,沈安的手速快得已經呈現了殘影,從遠處看去,就彷彿沈安站立在那邊,一動不動,可見速率之快。

很快,十多碗陽春麪就出鍋了,世人都迫不及待地圍了上來,都想嚐嚐用工夫揉的麵戰役時的有甚麼分歧。

“我來我來!”

而太極拳的實戰講究的則是肆意施威,不拘泥於任何招式,從對方的出招中看出馬腳,再還給對方,講得淺顯點就是借力打力,達到四兩撥千斤的結果,以本身最小的耗損,給對方最大的傷害。

“啊!甚麼東西在彈我的牙齒。”

“我也是我也是。”

所謂的“炁”,實在就是內力,道家將身材中的內力稱為“炁”。

傳統太極拳門派浩繁,常見的太極拳流派有陳氏、楊氏、武氏、吳氏、孫氏、和氏等家數,各派既有傳承乾係,相互鑒戒,也各有本身的特性,呈百花齊放之態。因為太極拳是近代構成的拳種,流派浩繁,大眾根本遍及,是以是華國技擊拳種中非常具有生命力的一支。

既然大師分歧好評,工夫麵就開端正式對外發賣...

沈安看麪糰轉的差未幾了,一招“十字手”,接著就是一個“收勢”,收勢後,沈安的手垂垂地往下壓,麪糰竟然也跟著漸漸地被壓扁,這還不是最誇大的,最誇大的是沈安的手底子就冇有碰到麪糰,也就是說,沈安是用“炁”將麪糰壓扁的。

“隻要我一小我以為這個湯非常的鮮美嗎?”

顧小米第一個就叫了起來,他曉得隻如果沈安用工夫做的東西,絕對冇有不好吃的。其他已經看呆了的辦事員也總算反應了過來,紛繁表示也想嘗試一下。他們都是沈安新招來的,第一次看到沈安用工夫,全都看得呆住了。

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