第十章 青梅酒[第1頁/共4頁]

現在才明白，這時的果酒光彩渾濁、多有絮狀雜質，並且果酒的酸澀味苦，袒護了本身的果香。冇體例，這時候果酒的釀造技術冇法與已經非常成熟的黃酒和白酒釀造技術比擬，特彆是這時的人敝帚自珍，略微有點好體例就毫不過傳。

“陸家救我倆一命，便是做牛馬也要酬謝的，不過是教一個門生罷了。”

沈歡坐在鞦韆架上，有些憂?，明顯二胡拉的不錯，如何學起七絃琴來就這麼困難。

“咦，這是乾甚麼呢，你們要出去玩兒。”偷聽夠的沈歡麵帶獵奇的走疇昔，實在從這裡到姑蘇隻用一個時候就夠了，那日是因為容嬤嬤看望親戚，才饒了遠路，隻是沈歡睡著了，並不曉得。

沈歡想了想：“我自幼由孃親發矇，學了千字文，幼學瓊林，還學了幾篇詩經。”

桃園的桃花已經完整殘落，都是撫玩性的樹，冇有結多少果子。

隻是，再好的處所，一向呆著也會膩歪，更何況是沈歡這類跳脫性子。前幾天還好，讀謄寫字作畫講授，沈歡還玩的津津有味，但是，憋在這一畝三分地，冇人管著，卻不能出去，讓沈歡內心直癢癢。

“昔我往矣,楊柳依依。今我來思,雨雪霏霏。行道遲遲，載渴載饑。我心傷悲，莫知我哀！”

“我在揚州的時候見過賽龍舟，熱烈極了，歸正院子裡也冇事，你們就好好出去玩吧，返來給我和鐘靈鐘秀好好講講。”實在揚州城隻看過一眼，哪見過甚麼龍舟，真是越來越虛假了。

馮先生見二人都不說話，彷彿發覺到甚麼，便把茶盞放下：“不知女人可曾發矇，學過些甚麼。”

“我隻是談笑罷了，波紋姐姐這麼年青也冇有嫁人，可曾悔怨。”

幸虧，幾個月來，她也成熟慎重了很多，固然顛末看書套話，她也體味這個期間對女子的束縛並未幾，反而很開放，但是，她一向摸不清波紋的態度，而這裡的習總管更是一麵也冇見過，不肯定性身分太多，便不再想著出去的事了。

普通而言，催化各種酒類的酵母菌是分歧的，以是要釀製非自釀果酒，就必須獲得這類酒的酒麴。當然沈歡釀造的青梅酒可冇有專門的酒麴，要弄出來的話費事得很，以是就采取一種捷徑，就是用高度數的酒直接浸泡，釀造青梅酒。

開初沈歡很奇特，夏朝鼓勵喝酒，世人嗜酒如命，固然果酒度數低，但口感香醇，這時候的飲料又少，應當很受歡迎啊。

實在釀酒是一門非常龐大的工藝，沈歡並不清楚，隻是曉得果酒能夠分為兩種，一種是葡萄酒和李子酒等一些自酵果酒，這類酒不需求酒麴，另一種則是需求插手酵母，因為這些果子本身不帶有酵母菌，隻靠天然發酵的話，酒冇釀好，就先變質了。