第四十二章 教大姑做糖[第1頁/共2頁]
雞肉用土豆燉了,沐晴又炒了個蔥花雞蛋,香菇青菜,涼拌了一個菠菜。
對甜膩膩的糖水歡樂喝不下去,給了大姑家最小的兩個孩子分著喝。
翻開籠布,歡樂撈起一把麥子,“能夠,我們把端上去,抽了麥芽。”
鍋裡放了水,歡樂把魚骨頭放出來,“魚骨頭燉一下,湯汁會更好。開了放豆芽,再煮開放魚片。”
第42章 教大姑做糖
沐晴走到地窖口喊了一聲當家的,文良慶掉下來一根繩索,把一盆麥子吊了上去。
歇息的差未幾,歡樂問沐晴,“大姑,麥芽在那裡?您帶我去看看。”
在心中默了一遍,沐晴說道,“我記不住另有你大姑父呢。”
文家人都儉樸,見歡樂帶著mm和兒子過來了,都熱忱的打號召。把家裡的桔子拿出來接待他們,還衝了糖水,熱忱好客。
“那您等會兒多吃一點,一大鍋呢。”明天人多,沐晴弄了最大的一條,盛了滿滿一大陶盆。
把紅薯倒進鍋裡煮,家裡有石磨磨麥芽便利。
讓大媳婦和小女兒陪著客人,文老爹殺了雞,和老婆子一起拔雞毛,籌辦午餐。
都能吃辣,歡樂又看了看配菜,“我們吃水煮魚,上麵放豆芽和粉條。”
文良慶是老邁,文家老二分炊另過。二老跟著他過日子,老二每年給糧食。本身三個孩子,另有一個未立室的弟弟,一個未出嫁的mm。
曉得歡樂燒魚好吃,雖不是外人也不美意義讓她下廚。沐晴將魚剖好,“歡樂,家裡人都說i燒魚好吃,這魚如何做,你教大姑。”
紅薯煮熟連水一起倒進兩個大盆裡,每盆又加了水出來,變溫了,遵循比例歡樂兌了麥芽水出來,“大姑,這個比例你必然要記清楚了。”
五個孩子列隊洗手,圍坐到飯桌前。
將魚片成薄片放黃酒和毛鹽略微醃製一下,魚骨頭剁成小塊。歡樂接下來教沐晴炒酸菜,“如果能吃辣就多放幾個泡椒,不能吃就少放一點。放點辣醬,色彩紅彤彤的都雅......”
趁現在還早,歡樂又讓沐晴把糯米泡起來,下午弄米漿。紅薯在伉儷倆去接歡樂的時候,文良慶的弟弟mm就洗出來,切成了塊。
“成,你看如何燒,你在中間批示,我來弄。”沐晴把魚放砧板上,遵循歡樂說的先片魚。要說鄉村的婦女刀工是不錯,可惜片魚冇那技術,還得歡樂來。
這個家並不敷裕,沐晴兩口兒幾近每個月多少都會送糧食去沐家。從這就能看出文家對沐晴很好,心腸也好。