第二百二十章 三不粘[第1頁/共3頁]

阿瑤做菜的時候冇避開李剛李柔，李柔即便故意去學，細心一揣摩，本身都暗自點頭，太難了，不但一隻手推炒顛鍋，另一隻手順著鍋邊邊炒邊淋豬油製止黏鍋，推的時候要把水分炒出去，將有油炒出來，把氛圍也一塊送出來使得蛋堅固。

李剛把三不粘端出去，一起上收成很多門客的獵奇目光。

凝脂般的三不沾順著炒鍋滾到天青色的荷葉盤的中間，靈巧得像淩晨的露水。再看一眼鍋裡，多餘的蛋液油脂都冇有，當如它的名字那樣。

所謂的三不粘，是一道與雞蛋有關的點心，形如金色露水，不粘碟子、不粘筷子、不粘牙。

“哇！”

李柔看阿瑤的眼神，閃閃發光，充滿了崇拜。

廚房內。

“她一向帶著帷帽，我看不清，不過看她身邊的丫環麵熟的很，應當冇見過。“李剛回想道，”阿誰丫環較著就是第一次來腳店的，我報菜名的時候，她還說如何冇有酥酪，最後她們就點了茯苓桑葚飲。“

等女人吃完拭嘴，阿瑤問：“叨教女人找我何事？”

“這是我們的廚娘送給您嚐嚐的，這是雞蛋做成的點心，但願能合你口味。另有一道雙皮奶稍後奉上。“

“我也要一份！”

“戳一個小口，然後把牛奶倒出來，重視彆把奶皮給弄破了。”阿瑤指導著，讓她把倒出來的牛奶與蛋液異化打勻，重新把奶液倒歸去碗裡：“伎倆要輕，要沿著邊沿傾倒，不能弄破奶皮，也不要讓奶液把奶皮給壓鄙人麵，得讓奶皮重新浮起來擋住，再上蒸籠蒸一小會，就好了，你喜好甚麼口味的？雙皮奶能加的可多了，蜜紅豆、蓮子、糖桂花、果醬、果脯都能夠。”

第二次看到這道菜，是在一本大抵內容是朕明天吃甚麼的書裡頭，好菜老是要跟六下江南，但是迷路到很多處所吃過讚過的乾隆爺牽涉點乾係才氣稱得上是名菜嘛。它也不例外，還是有乾隆爺的蓋印認證，在乾隆的故事版本裡頭，這道菜原名叫桂花蛋，乾隆路過吃到這道甜菜今後，發明它的三個特性，因而就起名三不粘了。

李剛把她們帶到雅間――腳店從那次被人歹意放蛇今後漸漸地做了一番整改，大抵分彆出談天注水說相聲的，練小曲的，世人皆醉我獨醒、我一小我悄悄的地區。

阿瑤端著雙皮奶去見那桌主仆時，桌麵上的荷葉盤空落落的，隻餘下一絲雞蛋的苦澀味道。

“我在都城的熟人冇幾個了啊。是不是在前次我及笄的時候呈現過？“