第二十章 序曲[第1頁/共4頁]

三德刀、切肉刀、砍刀、剔骨刀、麪包刀、蔬菜刀、小切刀、削皮刀等等等等。最多的一名廚師竟然帶了17把刀（內裡竟然另有西瓜刀），他氣勢不凡的將眾刀一字排開，那場麵，那陣仗，的確就像是個專業的刀具傾銷員！

是了！他自帶了食材！傾銷員腦海中靈光一閃。確切，在應戰賽中，自帶食材是答應的。畢竟有些需求醃製或者顛末特彆措置的食材並非幾個小時就能完成，而對食材的特彆措置無疑也是廚師的才氣之一。以是顛末嚴格的考覈後，食材是答應帶入場的，不太重量與數量也有較為嚴苛的相乾要求。

可愛的傢夥，還是有點氣力的嘛！傾銷員恨恨地想著，開端察看起紫帽子堆放在一旁的那些他事前籌辦好的肉。那些肉被堆放成了三碟，看上去像是三種分歧種類的肉。可傾銷員驚奇的發明，本身竟然辯白不出麵前的肉究竟是多麼種類！他當時就驚了，要曉得他本身也是閱肉無數的人，甚麼雞鴨魚羊肉就不提了，他哪怕閉著眼睛用鼻子聞都能聞出來。就算是B級以下的異獸的肉，他憑著本身的經曆，也能辯白個八九不離十，可此時擺在桌子上的那三盤肉，他是一點端倪都看不出來！

勝利吸引了一堆或崇拜或佩服的目光今後，他下認識的往左邊看了一眼，不看不要緊，一看差點吐血。隻見阿誰紫帽子慢條斯理的切著菜，規端方矩的將食材放在菜板上，右手刀尖幾近不分開案板，隻是簡樸的抬起主廚刀的後半部分，悄悄鬆鬆的下刀。恰好是這類看起來不緊不慢的做法，竟然和他差未幾同時完工了！那些傾銷員一開端冇有看到的肉，現在也已經被標緻的切成了肉片，整齊的陳放在一旁。

“速戰持久。”萊茵哈特答覆道：“一個都彆放走。”

其他四位廚師都進入了嚴峻的食材遴選環節，現場的食材浩繁，那麼如何從浩繁食材裡挑出最好的來，也是一門大學問。就拿魚來講，看魚眼的渾濁度和其他體征就能從大抵上看出魚的新奇程度。但是新奇程度並不代表統統，魚的味道，即鮮度也是另一個首要目標。鮮度會跟著魚被打撈起來開端逐步加強，那麼如何遴選出新奇度與鮮度二者都上佳的魚無疑是非常困難的（更多關於食材的知識請拜見藥王）。以是在場的四位廚師都把眼睛瞪得像鬥雞眼一樣，在食材旁時不時摸一摸，戳一戳，更甚者另有舔一舔的，比如阿誰刀具傾銷員（以下簡稱傾銷員），就拿著塊牛肉嗅了嗅又舔了舔。當然，紫帽子這時又與眾分歧了。倒不是他挑的也不當真，而是他從都到尾都冇有遴選過肉，隻是圍著蔬菜打轉，時不時挑出幾個洋蔥甚麼的。