89.各種丸子[第2頁/共5頁]

如果再加上些肥肥的肉或是油渣，味道會更好。

讓何田不測的是，在大暴雪期間, 竟然另有貂作死地跑來吃圈套中的釣餌。這兩隻貂鼠被髮明時，身材上覆蓋著一層一層的積雪，凍成了一個大冰坨，隻要被鬆樹枝壓住的處所還露著外相。

炸好的紅薯丸子外皮焦焦的，內心卻非常柔嫩，金黃色的紅薯肉顛末油炸以後，甜度更高，也更香了。

做完一大堆丸子，還剩下一些魚鰾，何田突發奇想，把魚鰾剁成泥，和上一點魚肉泥和土豆澱粉，揉成麪糰，擀成小圓皮，再調好肉餡，包成了小餃子。下鍋一煮，小餃子竟然冇散開，一個個白白嫩嫩，小巧敬愛。

還要帶上些木料，以備不時之需。固然在林子中應當也能找到乾柴，但是萬一呢？

保暖用的睡袋、被褥也都打理好。因為春季集市上又換了幾張很好的狼皮，何田狼皮兩張兩張對著縫在一起，做了兩個狼皮睡袋，內裡是毛內裡是皮，一鑽出來暖暖的。

何田還是冇甚麼信心，“唉，彆說本年夏天蓋屋子了，我都擔憂我們去火山這幾天，他們來照顧鴨子兔子，會搞甚麼事。彆等我們一返來，發明收好的貂皮都被他們拿走了，地窖裡的食品給洗劫一空，還順手一把火燒了我們屋子。”

彆的，鍋碗瓢盆水桶也得拿一套，夏季，又是在田野，總不能一向吃冷食和乾糧。

他們本年到現在才捕到差未幾兩百隻貂鼠。

除了火山灰，還要彙集玄武岩碎石，浮石，另有火山玻璃碎石。

何田和易弦打掃好四間小屋，回到河對岸的家中，又去了一次這邊獵場的小屋，拆下圈套，清算結束，盤點本年收成的貂皮。

接下來，他們就要去溫泉山穀彙集火山灰和石材了。

新年以後, 彷彿是要提早宣佈春季將近，連續幾天氣候都非常好。

除了火山灰，他們還要從火山下拔取一些石材一起帶返來，以便攪成質地和用處分歧的水泥。

然後當然少不了各種肉丸子。

紅薯和土豆蒸熟以後，放涼，剝皮，彆離搗成泥。紅薯揉成一個一個小球，放滿一盤，鍋裡加上油，熱了一會兒，何田放進一支筷子，筷子四周立即起了一層吝嗇泡，把一盤丸子倒下去，炸到顆顆金黃，用竹笊籬撈出來，控乾油。

肉丸子當中，易弦和何田都最喜好一種加了魚鰾。新奇魚鰾剁碎後，混入肉餡兒，丸子就變得更加有彈性。