29.金英花蛋餅[第3頁/共5頁]

晚餐是小米粥配饅頭和煎蛋。饅頭是疇前蒸的，放在籠上蒸上非常鐘就化凍了，又規複了柔嫩和彈性。

煮了好久的老鹵汁就更加超卓了，除了調味料，之前煮過的各種肉蛋的味道也都滲進了鹵汁裡。

有了蛋，食譜變得豐富起來。

何田俄然想到疇前易弦發起要做香蠟燭的那種灰豆角。他說阿誰灰豆角泡的水也有濃烈的奶香。

她回過甚，看到易弦向她伸動手，怔一下，把一個蛋放在了他手裡。

何田倒是看出了易弦的不適，但是這時船到了河心，隻能下了網再走。

吃起來苦澀以外，花萼和花蕊還留著一點脆脆的口感，花瓣的色彩滲進了蛋餅裡，讓金色的蛋餅上有一圈圈淺粉色的斑紋。

何田把獨木舟繫緊在岸邊的一棵樹上，從船上跳下來淺笑說，“明天可有好吃的了。”

半透明的春餅包上炒好的香椿和蛋，從餅皮內裡能看到內裡金黃色的蛋和綠色的香椿芽，熱騰騰地吃下去，彷彿咬了一口春季。

“這些就夠了。”何田蓋上小籃子的蓋，放在船裡，“這花隻能趁著新奇吃。”

過了一會兒他才發覺, 何田把船劃到了一條支流中。這裡水流陡峭很多，不細看, 幾近看不出河水在活動。這段河水的色彩和剛纔寬廣湍急的水麵又不不異了, 這裡的水是深綠色的, 剛纔河麵上的河水, 近乎藍灰色。

她投下魚網墜側重物的一角，向岸邊劃了五六米，再投下另一半魚網。

籠子放在這裡幾天，就會有魚主動地遊出去，把這裡當作它們居住的處所，其他的魚看到了，也以為這是個安然的處所，遊出去分享。

我……那我該如何辦呢？要不我也摸摸她的頭？相互摸就不像仆人摸狗狗了！對，就該如許啊！實在我應當在她剛開端摸我頭的時候就這麼辦的！

這段河岸邊的春季比彆的處所來得更早，兩岸的水草在幾周內規複了朝氣，由乾枯的棕黃色先變成嫩黃色，又變成黃綠色，有些草葉長得倒垂在水中，現在遠瞭望去一片綠油油的，和河水融為一體，像是有人沿著河水倒入了綠色水彩，水彩化開了，濃淡有致。

何田把醃好的蘿蔔條切成細丁，在陶碗裡打了五顆蛋，用竹筷攪開，一向攪到蛋液上浮著一層精密的氣泡才停。

鹵好的蛋用細草繩割成六瓣，配上醃蘿蔔條，或者春季剛出芽的蕨菜做成涼菜，味道絕佳。