110.黑布丁[第1頁/共5頁]

這些人必然還會再來。

這時他們有些悔怨，不該拆掉鴨兔窩棚，要不，便能夠把蠶放在窩棚裡了。

如許，就隻用籌辦三人的住處了。

不過，何田覺著，血腸裡加了燕麥粒和野米粒，嚼勁很不錯，又加了糖鹽醬油等調味料，另有非常香的油渣，如果不奉告她是豬血做的，她隻會覺得這是種香味特彆的雜米糕，還挺好吃的。至於賣相嘛，她感覺這個棕玄色也不是不能接管。冇準能夠像做乳酪那樣再放些竹炭粉，讓它黑得更完整。

易弦做的這類血腸叫“黑布丁”，配著加了些土豆澱粉做的小麪餅和煎蘑菇一起吃，是非常飽腹的早餐，豬血中含有豐富的鐵質和鈣質，另有其他食品中都冇有的微量元素鈷，營養代價是蠻高的，味道和口感嘛，那就見仁見智了。

有了養在家中的雞鴨，他們本年就不消專門到濕地和水池邊的草叢撿蛋了，節流出的時候剛好能夠用來彙集建屋子所需的地衣和苔蘚，家中植物們在夏季需求的牧草，另有養蠶所需的桑葉。

他們再次設下圈套，耐煩等候。

等豬血凝固成小塊後，從山澗裡提出木盆，控乾，把豬血塊倒進大鍋裡，和碾過的燕麥粒另有泡發的野米攪勻，加上油渣和調料翻炒成糊，放到半涼時，用漏鬥擠進腸衣裡，像紮臘腸一樣紮成十幾厘米長的小段，掛在燻肉小屋裡燻烤。

野豬中彈以後，就在圈套中倒吊起來，頸部割一刀，把血放進兩個大竹筒裡，內臟一點都不華侈，全都放進竹筒裝著，然後剝皮，肉豆割成幾部分，分批運到劃子邊，讓小麥看著。

獵人們的兵器不管是精確度還是火力都冇法和匪兵們的相提並論，也冇人受過專門進犯人的練習, 但他們也並非完整冇有上風。叢林、池沼、湖泊、錯綜龐大的河道, 對山民們來講隻是本身家的後院，對不熟諳地形的人卻到處都能夠是致命的圈套。

再次遭受“淘金客”的經曆給這個春季蒙上一層淡淡的暗影。

何田想了想，把靠近河邊的皮貨工坊打掃了一遍，內裡的木桶、木架十足推到門外，蓋上草簾子，窩棚的門翻開通風，牆上地上撒上混著草木灰的沙子再加上一點生石灰，去掉潮氣和不好的氣味，沙土掃出門外，再用竹子、木板架起一個大通鋪，就充足三保、薩沙用了。如果熊男也來了，也還能住得下。

野豬運回家後，先把裝豬血的兩個大竹筒提到山澗邊，水中放一個大竹籃子，讓竹筒大半淹冇在水中，再一筒加一勺鹽，略微攪拌一下，半個小時候，竹筒裡的豬血就垂垂凝固，這時在將半凝固的豬血倒進一個紮了洗孔木盆裡，讓山澗中的冷水沖刷一會兒。