037 長魚宴[第1頁/共3頁]

老太太表情好，笑著說：“掌櫃不要客氣，老身也就是沾孫兒們的光，來這裡咀嚼一下，叨擾了。”

老太太笑著說：“不礙事，都是自家人，冇那麼多端方，嗯，這小冰的廚藝又精進了，今後不知哪個有福分娶到她。”

跟著一聲呼喊，幾個伴計手持托盤，從前麵的屏風魚貫而出，排著隊等著上菜，而胖洪早就在一旁候著，開端籌辦上菜。

坐下後，很快有人奉上香茶和毛巾，冇一會，長魚宴開端上菜。

進到歸鴻樓，在伴計的帶領下，一行人走上二樓，然後在一張大圓桌前坐下，老太太天然是坐在最中間，左邊沈坊、沈崔氏、沈輝、沈浪，而右邊是沈熹、沈文、沈智等人。

剩太多，彆人還以廚師的技術不可呢。

“老安人、沈二爺、另有在坐這麼多位夫人、公子，現在是一進宴，這第一道是龍鳳呈祥，是一進宴的主菜，用長魚和烏骨雞一起烹製而成，由我家蜜斯親身下廚，諸位能夠嘗一下，如果做得不好，請隨時提定見。”

就在沈文浮想聯篇時，這時歸鴻樓的掌櫃胖洪讓人撒下吃完的碗碟，上了幾盤糕點、蜜餞等零嘴，供有沈府的人享用。

“娘，你先嚐嘗。”坐在一旁沈坊親身挾了一塊長魚悄悄放在老太太的碗裡。

“不敢，不敢”胖洪有些不美意義地說：“我家蜜斯曉得老安人來，來想來驅逐，隻是此次是她主廚，走不開，讓小的向老安人賠罪。”

沈坊的評價很高，沈文並冇有感覺誇大，究竟上，這一席長魚宴的確非常甘旨，不但把長魚的每一個部件都操縱上，還把中原傳統的烹調文明操縱得爐火純青，把煎、炒、烹、炸、悶、溜、熬、燉等的體例都用上，雖說有108道菜，但是每一道都分歧，讓人忍不住大聲喝采。

中間另有佈告，說這三個下聯都太優良，不知哪個好，歡迎圍觀的大眾能給掌櫃的提定見，很多讀書人在門前指指導點，有的還為哪個好爭得麵紅耳赤，顯得非常熱烈。

一時候，沈文對這個吳語冰獵奇起來。

108個菜，幾小我是吃不完的，因而沈府一下子來了十多人。

“不知老安人台端光臨，小的驅逐來遲，還請老安人恕罪。”歸鴻樓的掌櫃胖洪急倉促跑來驅逐老太太一行。

難怪分量不大，剛纔始沈文還覺得店家吝嗇，是免費的就罕用食材，吃完了才明白，這不是吝嗇，而是菜式太多，每個菜隻吃一二口，一百多個菜嚐遍也撐了，如果分量足，估計前麵二進宴時就吃不下。