第二十七章 兩白帶來的又一白（下）[第3頁/共5頁]

“講！”

此是後話，略去不表。

“大人，此人是新來不久的一個讀書人，未免有些固執，萬望諒解則個。”

“霍堅，莫要亂講！”

進了臘月，守漢治下的鴻基港分外繁忙起來，大大小小的海船滿載著稻米，分頭向著欽州廉州、雷州半島、瓊州府、以及更加悠遠的琉球解纜，前去買賣甘蔗和粗糖。

“粵西的欽州、廉州、梧州，粵東的雷州、高州、瓊州等州府均遭到侵害，部分州縣，稻穀絕收。前曰門生得到家中同窗手劄，已是米價飛漲，鬥米千錢。反之，蔗農叫苦不迭，本年剛好甘蔗歉收，但是，榨坊業主們卻大肆壓價，現在米貴蔗賤。東翁如果販米去雷州等處，天然能夠獲得暴利，但如果以米販蔗糖，怕是要賠錢。”

“不想家中幾畝薄田又遭遇颶風，無法之下，隻得渡海而來，托庇東翁門下餬口，奉侍家中老母。”霍堅固然是在守漢部下餬口，但倒是還是一副讀書人的風骨，不卑不亢，乃至略有一點倨傲，這令守漢大有好感。

數年以後，霍堅的名字，被無數榨坊主和熬糖徒弟謾罵。啟事有二：1、鋼製榨轆的流水線式榨糖，活姓炭的白糖加工工藝，讓無數的小榨坊停業、停業。2、他按照本身的經曆，提出了一個白沙糖和赤糖的出產工藝標準，這個標準，讓那些靠著多年的經曆用飯的熬糖徒弟們丟了飯碗。

“稟大人，此物，”熬糖徒弟指了指茅舍內的榨轆，“快速便是快速，不過，小人粗粗的預算了一下，以諸位大人從琉球帶回的甘蔗，加上我們空中上所出產的，也是勉強能夠支撐月餘的耗損。若果大人意下要將榨坊開下去，怕是我們現有的甘蔗不敷以支撐一個榨季。大人破鈔巨資打造的這座榨坊，怕是要數年才氣收回本錢。”

“誒！仲強兄那裡話來！你亦是為了商號著想，唯恐商號有失。倒是某家要借勢仲強兄了。”

“噢！吃糖嘍！”孩子們端著大碗奔馳著、歡叫著集合在一起體味著糖的甜美。

“說出你的事理來！”

19世紀蒸汽榨糖廠出來之前，機器製糖廠普通年產量是白糖100包，遵循現在的國際標準1包是100公斤。產100公斤糖的話，起碼需求1噸甘蔗纔夠，而甘蔗（糖蔗）的畝產卻並不太高。廣西的桂糖11號糖蔗的均勻畝產也不過5.8噸擺佈，這個期間的畝產估計也就一半多一點，撐死不過3噸。如果要達到一個榨季出產一萬公斤，也就是十噸白糖的標準的話,起碼需求100噸甘蔗，也就是起碼三四百畝全數產量，本身還要承擔運輸。