第四十一章 東坡肉[第1頁/共3頁]

葉鳴這算是看明白了，這就是個炒螺片翻版。

如果提及炒螺片，倒也不消泡製這麼久的黃酒。

葉鳴將四塊東坡肉整齊地擺放在白盤的正中心，隨後舀起一勺濃稠的醬汁，灑在了東坡肉之上，在肉的一旁放上幾根白灼的青菜裝點。

其他幾位評委也紛繁點頭。

七位評委咀嚼菜品，並順次停止評分，最後取出均勻值，前兩名將進入半決賽。

在葉鳴身邊的一名廚師現在正在措置他手上的雞肉，隻見他朝雞肉的腹部塞入了栗子等各種菜品，看起來是要做一隻燒雞。

算了！

當然，其彆人也冇有閒下來！

葉鳴也有些嚴峻。

這肉做的口感極佳，軟糯爽口，肥而不膩！

葉鳴趕快將五花肉撈出，隨後放在一旁，將方纔鋪著生薑蔥蒜的燉鍋放在了爐灶之上，隨後四塊五花肉皮朝下安排此中，倒入葉鳴調配好的各種調味料以及紅棗和水，大火開煮！

比賽時候即將結束，而現在的葉鳴以及進入了擺盤階段。

“這到底是要做甚麼？”

本覺得葉鳴的菜也算是世人所知，但冇想到另一邊的林澤生更是如此，隻見他正在操刀切著香螺。

必然得是本身啊！不然非得給體係扣光技術點不成！”

他究竟是在做甚麼，倒也是無人得知。

當然,在五花肉塊焯水的過程當中，他還不忘將蔥蒜，生薑等切成小段，隨後，在一口燉鍋當中鋪了上去。

比賽結束！

評委們嘗起螺片之時，無一不是讚歎的神情，他們扳談了一番，很快便在麵前的本子上記下了林澤生的分數。

如果葉鳴此次也能夠進軍半決賽的話，那麼林澤生將是本身最難堪纏的仇敵。

“第一名，林澤生的花開複古，均勻得分9.3分！”

有著閩菜廚神稱呼的他，對於刀的應用能夠說是達到了一個極致，隻見他所切出的螺片各個極薄，切厚度均等！

“食材全數由銀河旅店供應，參賽者不成利用本身照顧來的任何食材！不然一併算作作弊措置打消比賽資格！”

兩個小時，想要完成很多硬菜幾近是不成能的，但對於東坡肉來講，時候安排卻能夠正恰好。

先從穩紮穩打的菜式開端製作，一向到中原宮廷甜品，便是本身取得勝利的方略。

“現在各位參賽選手已經遴選結束所需食材，不成持續停止遴選，我宣佈,現在比賽正式開端！”

跟著現場的講解，很多人的目光以及重視到了籌辦燒菜的他。

另有很多人冇有看清他的花樣。

當然其他選手也是如此，他們將本身做好的菜品安排在盤中，做好各式百般的外型。