第一千六百九十七章闔家歡樂[第1頁/共4頁]

牛肉的分級固然分歧，但最頂級的牛肉是不會多的。

韓孔雀向來都不否定本身是個吃貨，以是在家人群情的時候，他已經吃完了這塊牛排。

按照脊椎骨（主如果最後三根胸椎）棘突末端軟骨的骨質化程度，和門齒竄改環境將心機成熟度分為A、B、C、D和E五個級彆（表1）。

韓孔雀麵前放著一塊五成熟的牛排，剛開端時他隻吃全熟或者七成熟的牛排，現在現五成熟的牛排味道也不錯，還更加有營養，就改成了五成熟的，至於三成熟或者一成熟的，他是享用不了。

韓孔雀切下一塊牛排放到嘴裡，嚼了幾下，不自發的停了下來。

“行了，你漸漸的吃，剩下的教給我來。”韓孔雀一擺手，讓柳絮持續喂韓凰用飯。

按照眼肌橫切麵的肌間脂肪的多少，將大理石斑紋品級分彆以下：肌間脂肪極豐富為1級，豐富為2級，少量為3級，幾近冇有為4級，介於二者之間設為0.5級。

而韓光榮這個玩牧場的，卻有點跟不上兄弟們的法度了，這恐怕纔是韓光榮想要弄初級餐廳的啟事。

“天然是分歧的，要不然我們費阿誰是乾甚麼？”韓光榮嘀咕道。

“臭小子，空間當中那麼多牛，不給我們吃最好的，弄如許的來讓我們吃？”

感受還想吃，韓孔雀起家想要在去廚房弄一份。

海內牛肉品級評定非常簡樸，就是分歧四級，包含胴體質量品級評定，和產量品級評定。

胴體質量品級按牛肉質量品級圖，按照大理石斑紋和心機成熟度，將牛胴體分為特級、優一級、優二級和淺顯級4個級彆，大理石斑紋越多，心機成熟度越小，即春秋越小，牛肉級彆越高。

這個時候，韓孔雀也在感慨，兄弟們長大了，也有了各自的謹慎思了。

能夠說，普通人一輩子就向來冇有吃過優二級的牛肉，因為這些牛肉，都是出售給頂級餐廳，很少在市道上暢通。

韓光榮在這裡說的二級，必定就是優二級，這個品級絕對不高，乃至都有點低了。

肉色和脂肪色彆離設有9個級彆，此中肉色以3、4兩級為好，脂肪色以1、2兩級為好。

空間當中的牛固然好，但不能大麵積屠宰，而外界的架子牛就冇有這類題目了，買下來，送到空間內部育肥三個月就能出欄。

韓孔雀聽完，內心完整冇有任何衝動，相反，另有些絕望，這個品級的牛肉可不是如何好。

“是啊，彷彿和其他牛肉的味道分歧。”