第114章 月餅[第1頁/共4頁]

考慮到糖漿皮不能立馬就用，李安然又藉著機遇把酥皮給做了出來。

這個時候，之前的糖漿皮也醒好了，操縱從當代時空帶來的廚房電子秤，將麪糰一樣分開成重量相稱的小麪糰，在擀成中間略厚四周略薄的圓餅皮後，再把搓成圓球的豆沙餡放到餅皮的中間。等把麪皮收好口以後，直接塞進事前從當代時空買返來的月餅模具當中一壓，一塊帶著斑紋的月餅就oK了。

讓李安然很對勁得是，蘇小媚和湘雲固然有了不小的竄改，偶爾也會跟本身撒撒嬌、做些小“遊戲”。但身為當代婦女子賢能淑德倒是一點冇少。特彆是在人前的時候，甚麼能做、甚麼能說，甚麼不能做，甚麼不能說，舉止非常的得體。

普通環境下月餅分為三種餅皮，糖漿皮、酥皮和冰皮。至於餅餡的種類那可就多了，除了常見的豆沙、椒鹽、蓮蓉以外，根基上統統能夠利用的東西都能夠拿來做餡。當然，前提是你能吃得風俗才行。

“明天是八月十五。人圓兩團聚的日子，天然要做些月餅應應景，讓大師都能樂嗬樂嗬。”安排完工作的李安然，靠著讓木工打造的搖椅上，一邊享用著放有冰魚兒的葡萄釀，一邊笑道。

在製作月餅的過程中，李安然每一步都很細心地給出了申明，再加上這玩意兒隻要把握好了配方與麪糰的分量，底子冇甚麼難度。因而乎，品級一爐月餅烤好的時候，趙二的婆娘趙錢氏就已經能夠帶著那幫子廚娘們，諳練地在案台上忙活起來。

對於身為當代人的李安然來講，月餅如許的甜食底子算不上甚麼。可對於大唐時空的老百姓來講，月餅這類甜潤並且還油大的食品，絕對能算是無上的甘旨了。

“嗬嗬……不是我賣關子。而這是月餅剛是用話語來描述畢竟是子虛的，隻要親口嘗過以後才氣曉得到底是甚麼。”為本身辯白了一句的李安然，看著兩女不幸兮兮的神采，哪怕明曉得這是成心裝出來得，內心卻還是非常受用，當下笑道：“好啦好啦，我頓時就做給你們看還不可嗎。”

正在批示著那些個經太重重磨練培養出來的廚娘，遵循或人的要求措置著各種食材和做著籌辦事情的趙二婆娘也就是趙錢氏，在看到或人走到案台前以後，趕緊靠了疇昔。

“趙錢氏，明天我要做的這類餅叫做月餅，你先看我是如何做得，等你學會以後還要教會那些廚娘來做，全部山莊另有書院那邊所需求的月餅，就得靠你們來完成了，曉得嗎？”李安然指著案板上放著的那些個食材，說道。