第九章 金鼎廚王大賽[第1頁/共3頁]

唐棠主動挑破了窗戶紙，談起了那場較著不公的評判。

唐棠滿不在乎的一聳肩膀：“怕甚麼，歸正一味居也不能變得更糟了。

“我們蕭派走的是販子線路，在奇淫巧技上，和昭、蘇二派比不了。我們能在白案中占有一席之地，靠的就是四塊傳承三百餘年的老麵……”

所謂老麵，也叫麵起子，是每個白案徒弟安身立命的底子。

“彆扯甚麼洋名，你死力的拉我參賽，是不是想借大賽的熱度，救活一味居？”

楊鳴搖點頭，心說冇文明真可駭，蕭派老祖宗的起名程度實在是太爛了！青龍、白虎之流，早就已經爛大街了，這名字太俗，俗不成耐！

唐棠提出的這類底薪加提成的結算體例，是廚師長級彆的大廚纔有的報酬。唐棠給楊鳴開出這份籌馬，可見是誠意實足。

“春秋、麵貌、畫工，另有對‘藝術’近乎病態的尋求，我確信，絕對是他！”

獲得楊鳴的承諾，唐棠笑容如花：

楊鳴被三百年的老麵嚇得瞠目咋舌。

老麵本身就是曆次和麪時，預留出來的小塊麪糰。白案徒弟用老麵發酵的同時，也不竭的向此中填入新麵，包管老麵能夠用之不竭。

“你們住的遠不遠？樓上就是員工宿舍，我這就去給你們取鑰匙！”

連絡唐棠之前的話，他頓時猜出了這幾塊老麵的名字。

提起本技藝裡的寶貝，唐棠麵露得色：

楊鳴咋咋嘴，做難堪狀：“不是我不幫你，我踢了九龍彙的館，算是開罪了全部金沙市烹調界啦！我如果代表一味居參賽，恐怕同業們到處針對你！”

打荷，也是中餐廚房特有的職業。簡樸來講，打荷就是廚房中助手與雜工。這個工種並冇有太高的技術性，隻需求眼疾手快。平凡人略加練習，完整能夠勝任。

楊鳴都不消打電話確認，就曉得唐棠冇騙本身。這天底下曉得該去哪兒找本身的，也隻要官楊璘了。

被戳中謹慎思，唐棠大風雅方的點點頭：“不錯，金鼎廚王大賽，能夠是一味居鹹魚翻身的最後機遇了。如果能在金沙市獲得好名次，或許一味居就還能支撐的下去。”

麵中的酵母菌經曆了冗長的發酵時候，能供應一種來自於光陰的濃醇暗香。

一旁的秦六合賣呆多時，總算有了插嘴的機遇：

楊鳴安設好行李，又洗了個熱水澡，天還冇黑透，就上床呼豬頭去了。

頓了頓，唐棠又持續說道：“實在不但是我，你師父也但願你能插手此次的大賽。就是他奉告我和秦六合，該去哪兒找你的。”