點心之路

019但是啊~~~~[第2頁/共4頁]

歐小樓高興,何弦也高興,一口一聲爸叫著朱宇坤,朱宇坤樂得合不攏嘴。其彆人站在一邊旁觀倒顯很多餘。

“喔?是嗎?好,那你們奉告我,為啥放著好好的名牌大學不念,非得跟著我學點心呀。你們內心那麼愛做點心嗎?愛著的是甚麼呢?”朱宇坤固然失憶了,固然把這三個已成年精乾男兒都當作了還在讀書的孩子,可腦筋有些事情卻一點也不胡塗,真要收徒,問的還得是關頭題目。

“誒!哪叫蔣婆婆,叫蔣姨啊,從小叫到大,如何忘了?”朱宇坤提示道。

“朱徒弟,我做餅的技術是我媽教的,我媽做餅的技術我是爸教的。我很少見著我爸,影象裡他不是在打賭就是在下獄,我常常感覺我爸冇甚麼可記唸的,但我媽說做餅的時候總能想到第一次見到我爸的模樣,那是安徽靠近黃山邊上一個不著名小鎮,一家有百年汗青的老餅鋪子,老灶,火燒得紅彤彤的,鋪子裡滿盈著梅菜和豬油的香氣,香氣四溢。我爸的眼神就像釘子,緊緊得盯著土坯灶烤爐,內心掐著一個表,那貼滿整整一爐子內壁的餅,在熊熊火焰中,要一眼看的出哪隻餅烤到了甚麼火候,甚麼時候該翻麵,甚麼時候該取出,一隻也不能錯,一隻也不能亂。我媽說我爸高高大大的一個男人,雙眼中映著火苗,臉紅撲撲的,手裡拿著老鐵鏟,專注的神情彷彿社戲裡的關公。我媽說,一張餅三分做七分烤,我爸年紀悄悄就被家裡分派到灶前專門管烤餅,必然是家熟行藝最好的,小鎮上的人都覺得我爸會好好擔當祖業,讓全鎮人都熟諳愛好的味道持續下去,但是厥後我爸熟諳了糟糕的朋友,他嫌棄小鎮交通粗陋隔斷於世,他嫌棄小鎮人消耗程度太低,支出太少,終究把店子全部兒盤給了彆人,我家家傳做的燒餅就此在小鎮上絕了跡……那曾經是一份持續了百年,讓全鎮人都惦記取的味道,一份家屬的技術和豪情,我爸卻感覺它們都不首要,可它們在我內心沉甸甸的,從我第一天跟著我媽學做餅開端,我就曉得我傳承的是甚麼,我媽用這份技術記念我爸,我媽不在了,我又用這份技術記念我媽。朱徒弟你問我為甚麼愛做點心,為甚麼要學習,我愛的又是甚麼。我想答覆您,我愛的是我的家,我愛的是家裡的味道和家裡的傳統。中國點內心另有許很多多像如許的愛,我都想把它們傳承下去,讓它們永久不會間斷,不會停止,一向一向傳承下去。”歐小樓說到這裡,哽嚥了,眼眶潮濕,強忍著冇有哭。

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