10.第十章：被禁足[第1頁/共3頁]

午餐後，因著吃很多，雪見怕孩子們頓時午覺積住食，以是向周博借了圍棋，當然，圍棋雪見是不會下的，但五子棋她是妙手呀，樂嗬嗬的教大師連五子，弄得大師直接錯過了午覺和下午的針線課。因著太小年，周博也冇有管，他本身也站在桌旁看大師玩，有的時候，還指導幾下。

這三人共同已久，早有默契，周媽將帶皮五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片，杜媽將青蒜苗洗淨切小段，雪見油熱後下入蔥花爆鍋，倒入肉片翻炒至捲縮，插手青蒜苗、麪醬、鹽、料酒翻炒幾下，出鍋裝盤，隻見光彩油亮，肉片滑軟，蒜味濃烈，隻饞得幾個小朋友一向圍在廚房裡不肯走。

貧乏醬油味精等調料，也貧乏好多食材，固然味道會大打扣頭，但在這個時空，能做出如此甘旨，已屬可貴。

“立意也算新奇奇巧，但數據過量，不好放入表內……”周博邊思考邊感喟。

[第2章第2卷]

直聽得雪見一個頭兩個大，隻感覺這當代的帳本子煩瑣龐大，她嘟著嘴道：“大郎呀，不是雪見太笨，而是帳本太龐大，有冇有簡樸好學的？”

豆芽和蒜苗都是長得很快的，固然也有壞的，但大師還是欣喜非常。雪見讓周媽把豆芽用小盆盛了，三家相好的鄰居，每家送了一小盆和一條魚疇昔。

邊說著，雪見邊把阿拉伯數字引入出去，天不幸見，她真是冇有彆的本領，就會一個小門生也會的加減乘除，不算違規外掛吧？！

周博一點即通，很歡愉學活用，有的時候雪見用心弄錯了哪兒，周博都會頓時發明並指出來。

周家是商賈之家，周博是宗子，理帳天然不在話下，每晚周博都會理一下帳目，見雪見纏在身邊，周博就會簡樸的教她幾句。

讓周媽幫著選出成熟的顆粒飽滿的豆種，剔除了裂豆、碎豆、蟲口豆以及隔年豆，淨水洗淨，洗時又將全數漂泊的豆子去除，然後用溫水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓脹起來，把它們過淨水並瀝乾，放入潔淨盆中，用濕布蓋好，放到空房的火炕上。又叮嚀周媽每天最罕用淨水沖刷種芽三次。

這時候周媽早將魚肉和肥豬肉剁碎遵循雪見要的比例摻在一起，插手蒜蓉、薑末、生粉、少量鹽、香油製成餡，待鍋中油熱，雪見將魚肉陷拍成餅狀放入鍋中煎熟，由杜媽切成薄片，然後雪見鍋中放油將薑、蒜蓉炒香，後放入魚鬆插手料酒、綠豆芽、胡蘿蔔絲、炒香出味，後插手鹽，少量水澱粉炒勻淋香油出鍋。