51.第 51 章[第1頁/共6頁]

也不知天上的時候和人間是否同步，歸正在現在吃蟹最好的月份，仙淘網上的螃蟹也格外便宜，錢佳寧每天都要采買幾十斤返來。

錢佳寧點了點頭：“冇題目，不過記得提示你家人，必須提早一個禮拜到我店裡去交定金。”她想了想彌補了一句：“先押五千塊錢吧。”

“我曉得。”王晨晨湊到錢佳寧耳邊小聲說道：“你放心，我孃舅和表哥們都很有錢，你挑好的上就行。對了，必然要做佛跳牆，多來幾罈子，我還冇吃過這麼好的菜呢。”

錢佳寧看著她，一字一句地說道：“我叫錢佳寧。”

秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。

一向密切存眷王晨晨的李淑玲趕緊問道：“如何了？不好吃嗎？”

當年在淄城開飯店的時候, 常常幫襯自家小店的老爺子王守仁特地提早一個月訂了一鍋佛跳牆用來接待自家在帝都來的堂弟王守城, 錢佳寧記得連王大爺身為市長辦公室秘書的兒子都對此人非常恭敬，彷彿他在帝都官位很高。

王守誠刹時就滅火了，李淑玲的父親是老反動了，束縛後在軍中的職位很高，現在七十歲的人了在軍中仍然很有話語權。也不知是不是文武不聚頭的乾係，王守誠的職位固然和嶽父不相高低，但是看著他仍然打怵，常常說著說著就被嶽父訓一頓，可又不能懟歸去，隻能一臉憋屈的聽著。

王晨晨點了點頭，俄然問道：“你的私房菜能夠包場嗎？下個月我外公過七十五歲大壽，大抵要擺十五桌擺佈宴宴客人。”

錢佳寧抬開端來，有些不測埠看著她：“你是明天來我店裡用飯的客人。”

對於這類新奇的食材，錢佳寧最喜好的就是能表現出食材本身味道的做法，她措置完大黃花魚後，在魚身上斜打幾個花刀，用酒、蔥薑醃製上半個小時，抹上調好的豉汁油，上火蒸熟擺上蔥薑拿熱油一淋，香氣撲鼻。

吃完了螃蟹，三人剛了落座，李曉玉就端著一份“燴三袋”走進了包間。燴三袋用的是豬肚、羊肚和牛肚慢燉而成，既暖胃又補氣，剛好能夠沖掉螃蟹的寒涼。措置好的三袋用雞湯煨上五六個鐘頭直到酥爛，再用上好的金華火腿來燴，做好的成品湯色潔白味道香濃，喝上一口感覺渾身高低都暖洋洋的。這個時候如果在彆的飯店吃這道菜必定要大汗淋漓，可錢佳寧的四合院仙界廚房設備同一控溫，按照人的體溫隨時調度，門客們除了溫馨以外感受不會有任何偏冷或偏熱的感受。