第26章 童年家常菜[第1頁/共3頁]

烘烤過的雞蛋，凝固的蛋白外層有著淺淺的茶色，跟茶葉蛋有著異曲同工之妙，但是味道卻比茶葉蛋好很多。悄悄咬開一層蛋白，唇齒之間，繚繞著縷縷風乾多年的煙燻肉纔有的噴捲菸味，並且越嚼如許的味道就像是玩皮的孩子躲貓貓般，若隱若現，回味無窮。

而這枚烤雞蛋，真正讓人感遭到驚奇的，還是中間的蛋黃。

“徒弟還是我們的徒弟啊！”葉宇欣難堪地撓著後腦勺。

“對，是蘑菇！”京蘇衝動地叫道，四周人的目光又不經意聚焦到了京蘇身上。

“方纔這一盤雞蛋你們看到冇有，滿是黃黃的，冇有一點蛋白。回想其我們平常的炒雞蛋，就算打得再均勻，炒熟的雞蛋也都還是會有蛋白的。”葉宇欣一臉愁眉。

“想不到，簡樸的菜肴能夠拚出如許冷傲的畫作，或許隻要徒弟才氣做到了吧。”馮峰馬屁式地抱大腿。

葉宇欣悄悄聞嗅了一番，固然盤中的菜肴樣貌很都雅，但涓滴冇有能夠讓人吃下去的慾望。即便是猛地吸氣，也涓滴嗅不出來盤中餐披收回任何的香氣。

“不異的廚藝，但如果在食材上高出一個層次外，菜肴的味道也會獲得進步。就比如說這雞蛋，徒弟所用的雞蛋跟方纔的烘烤雞蛋，用得是同一種雞蛋。而這些雞蛋，都是在叢林中散養的，原生態的雞所下的蛋，味道必然會比普通的雞蛋醇厚很多，以是這道菜，一樣甘旨。”京蘇如同探案般地解釋到，也就是這番解釋，才惹得很多門生搶先恐後地搶著吃，眨眼的工夫，盤中的雞蛋便如便戲法般地冇有了。

“你可不要不看好，顛末徒弟的手做出來的炒雞蛋，味道必然杠杠的。以是，你還是吃過以後再頒發定見吧！”馮峰倉猝捂住葉宇欣的嘴，唯恐他再說出打臉的話來。

“僅僅隻用泥土就能夠讓一枚雞蛋達到如此咋舌的結果，公然是廚帝級彆的大師。”京蘇內心默唸，手中卻遲遲不忍吃下這枚已經剝好的雞蛋。

“顛末開水的焯燙，薺菜的苦澀味道消逝不見了，但本身青草的暗香，卻仍然留在上麵。固然冇有放入任何的調料，但是吃到口中的薺菜，味道卻不比提味過的薺菜差，野味和美味都很多。”細細咀嚼過後，薺菜中的味道卻嚼不儘。

“哎，京蘇，貌似你對這雞蛋還真是有研討啊，這味道跟我們平常所吃的雞蛋味道分歧不說，這色彩乍看下也還不一樣呢！”馮峰說道。

“徒弟，這內裡必然冇有聽任何調料，隻是簡樸的清炒罷了，味道會好吃嗎？”葉宇欣提起筷子來，但又放下了，唯恐口中方纔所留下的甘旨，會被麵前這有趣的菜肴打消。