第10章 叫花雞or富貴雞？[第1頁/共3頁]

“好吃嗎？”

陳耀祖又用腰刀在高山上掘出一個小坑，把兩隻“繁華雞”平放到坑裡，然後抱了一堆柴禾堆到上麵，用火摺子生起火來。

可陳耀祖還是慢吞吞地、謹慎翼翼地把包裹著雞的荷葉扒拉開來，暴露了內裡已烤得金黃、泛著閃亮的油光、熱氣直冒的“繁華雞”的真臉孔。

陳耀祖一愣，他冇想到這個管家竟然另有一點見地。

然後砸開烤乾了的泥塊，雞毛天然就跟著除了下來。然後叫花子們就那麼吃了，固然味道還行，但很不潔淨，以是上不了檯麵。

袁詠怡邊吃邊猛的點開端來，表示口感和味道確切如陳耀祖所說的那樣。

稍後，她才邊嚼邊含混不清地說道：“好吃。”

冇錯，陳耀祖現在要做的確切就是叫花雞的改進版本。在後代的廣東從化，另有一種叫法叫泥焗雞，是本地溫泉鎮四周馳名的一道官方美食。

有了陳耀祖的警告，袁詠怡不再心急，她也謹慎翼翼地吹了吹，才從雞腿上撕咬下一小塊，吞進了嘴裡。

當然好吃！

“我自創的。”陳耀祖擠眉弄眼地對袁詠怡說道。

火候差未幾了。

管家看袁詠怡冇有表示反對，拉著兩位親衛一起向陳耀祖行了個禮，很恭敬地說了一聲：“多謝陳公子。”

現在，陳耀祖露了這麼一手，又不因他們是仆人身份而輕視他們，以是他們對此非常感激。

本來，固然遵循袁雲奎的叮嚀，袁府的家仆對陳青雲都必須尊稱一聲“陳老爺”，見到陳海生也必須叫“陳公子”。但陳海生畢竟是犯戶以後，本身並冇有甚麼職位，年紀又小，袁府的家仆向來對其都不如何理睬的。

袁二訕訕地住了口。

叫花雞的另一個名字“繁華雞”就這麼傳播開來了，並且因名字而成為了一道能登上風雅之堂的傳統美食。

“冇見地，曉得叫花雞是如何做的嗎？叫花雞做起來連雞毛都不除的，能跟我這繁華雞相提並論？”陳耀祖鄙夷地回了管家一句。

陳耀祖把火堆扒開，把兩隻雞從柴火灰裡扒拉出來，讓其天然降溫。

叫花雞的做法，確切應當是發源於明朝的乞丐，據傳連明太祖朱元璋當乞丐時都吃過，並是以而傳播。當然，明朝叫花雞的做法冇陳耀祖這麼龐大。

半晌以後，陳耀祖又取出腰刀，用刀背對著乾透了的泥包悄悄地磕打起來，泥包回聲碎裂成塊掉落在地，暴露內裡已乾透了的荷葉。

在美食麪前，無人能夠抵當。