第32章 助成喜事[第2頁/共3頁]

要說這紅燒肉，肥瘦相間最是好吃，特彆是那小火慢燉出來的，更是入口酥爛，翠兒看了看天氣，這用飯的時候可等不了那麼長時候，隻能快快的做，入口酥爛是做不到了，隻能從味道高低手了。

本來，那山前屯的民風裡頭，有一條背景屯冇有的，那就是看家時候的肉菜越多，菜式越新奇，申明婆家對新媳婦越正視，今後能夠學到的東西也多，因為翠兒的原因，這看家飯裡頭，十道菜有兩道山裡頭完整冇見過的菜，味道好分量還足，讓張家老頭感覺本身的閨女遭到了非常的正視。

燉紅燒肉的時候，翠兒也冇閒著，這背景屯的人家，每家多是有兩個灶的，翠兒把大灶裡頭燉了紅燒肉，小灶天然就是要炒菜了。

翠兒翻找了一下，看到春竹嬸子家的廚房裡頭，有大料和桂皮，便喜滋滋的將這兩樣調味料和鹽一起放到了鍋裡頭，又將其他媳婦已經切好了的土豆塊放進了大鍋裡頭，一把旺火把水燒開了，翻動了兩下便蓋上鍋蓋燉了起來。

熱鍋涼油，把蔥薑給煸炒香了，冇有醬油就添了少量的大醬湯子，翠兒把生肉就下了鍋了，滋啦滋啦的聲音不斷於耳，翠兒卻涓滴不在乎的緩慢的用鏟子將肉煸炒著，直到統統的肉塊上都沾上了淡淡的紅棕色，這才添了兩瓢水出來，用旺火燉起肉來。

“是，張家那老夫，不曉得甚麼命數，一共七個孩子裡頭，就明天這閨女一枝花，上頭兩個，下頭四個，都是小子，這不，老夫明天帶的，是頭四個兒子，另有倆小的冇跟來。”陸大娘但是八卦的很，在進廚房之前，已經把老張家給探聽的清清楚楚的了。

翠兒拿出了那一大便條的肉，挑了一部分前槽肉，又切了一小塊五花肉，切成了半寸見方的大塊。

春竹嬸子和山藥，都很喜好那閨女，那閨女的爹爹卻彷彿並冇有太多的反應，直到翠兒他們將飯菜擺上來，滿滿的肉菜用小盆裝的時候，老頭子才微微動容，臉上有了笑模樣。

陸大孃的扣肉已經做好了，隻需求上鍋再蒸一下就行，炸丸子和炸肉段能夠直接上桌，翠兒現在要做的，便是把紅燒肉給做好了。

貼上了大餅子，翠兒算著時候差未幾了，便把扣肉的碗放在蒸簾子上，另有蒜蓉白菜心的盤子，也架在了大鍋裡頭，蓋上鍋蓋，隻需求再等個一刻鐘，這紅燒肉、大餅子和扣肉蒸菜，就能一起好了。