第四十章 夏天可以做的事（三）[第1頁/共4頁]

等著麵和好了，然後攪拌，然後打。

以是我們纔會常常從歐洲電影裡瞥見，一個農奴乾活，乾著乾著就捂著腰痛苦的倒下去，再也站不起來了。

蜂蜜肥肉酸乳酪麪條讓唐伯爵打動得對峙了好幾天的齋齋，並且矢語發誓再也不踏進菲利普教士的家門一步。

農夫，他們的日子確切比農奴好過一，但是好這一又能好到甚麼處所去？農奴們遍及有腎病，但農夫們的胃病也好不到那裡去。

美食能夠淨化心靈，異界的加強版美食，連穿越者都能淨化。

不過，再等著過一段時候，地步歉收後這些農奴也都有吃有喝，餬口改良了身材天然就強了——就算不強，他們也能夠造出來幾個身材強健的孩子——孩子長大了就是人力，在這個期間但是相稱貴重的資本！

一是和麪，加水，這個水加多加少，最後獲得的麵也是不一樣的，加50～60%的溫水，獲得的餃子麵，加5～40%的溫水，獲得的是擀麪條麵，彆的另有烙餅麵，蒸饅頭麵等等等等……

麵也打好了，就到了最首要的一步，發酵。

而唐伯爵想要做的事，還隻是開了一個頭呢！

時候，老是會過的很快的，特彆是繁忙的光陰，從太陽升起時開端，又在太陽悄悄落下時結束，不知不覺間，這個夏天已經疇昔了大半。

當代給麪糰發酵，都是放在氛圍中，時候長了，天然就會發酵，那是因為氛圍中也有酵母菌；這個麵就叫老麵，把老麵做為菌種，加到新麵裡讓他發酵。實在以現在的觀來看，這類體例，很不衛生，誰都曉得，氛圍裡可不但要酵母菌，嗬嗬……以是，老麵都是要加堿的，因為雜菌實在太多，會在發酵過程中產酸，加堿就是為了中和酸味的。

而得了腎病的人，是不無能重活的，因為乾重活時，腰部是一個首要的著力，要承擔很大的壓力，倒黴於腎臟的血液循環，還會影響腎服從，如尿液的過濾等。

子在川上曰:“逝者如此夫，不捨日夜”

而現在唐伯爵這裡的環境也差未幾，每天有著一萬多人在‘做聖事’，這每天要蒸的麪包就要幾千個！蒸一次麪包一次性要燒五顆杉樹！更不要還要讓人送疇昔了！並且蒸麪包，你還要提早做好大量的窯洞，但是上麵，當場上麵當場處理，不消運輸，幾口大鐵鍋就能處理了——唐伯爵再如何少鐵，幾口鐵鍋他還是能出的。

並且麪食不但僅能夠用麥做，它還能夠用大麥，用燕麥，用菮麥，乃至利用放了幾年的陳年麥，歸正發酵以後都差未幾看不出來——不要唐伯爵冇知己，和那些往麪包內裡加石灰沙子的人一對比，唐伯爵的確就是節操滿滿，品德典範了。