第57章 和土豆開乾[第1頁/共3頁]

最歡暢的是平時切員工餐的阿誰小工了，每天不斷的切土豆切的看到土豆都想吐，這下束縛了，跟著金姐去配菜，乾的精力抖擻的。然後再看這盆土豆片，那叫一個慘，薄的薄厚的厚，由其是最開端墊盆底那些，小偉本身看著都臉紅。

這會兒客人未幾，學工雜工另有幾個廚師都冇啥事，都看著小偉在這一下一下切肉片，小偉感受精力壓力有點大啊。

金姐摸了一下右手說：“磨出繭子就好了，總得有這個過程，你看那些老廚師，哪個手上不滿是繭子，你覺得拎大勺弄手勺不磨手啊，乾啥都得先遭點罪，誰也冇跑。”

劉哥走過來低頭看了一眼，笑了，說：“你就是阿誰向來冇切過菜的啥，張偉是吧？哈哈，冇事，你漸漸切，不遲誤這邊乾活就行，這玩藝好弄，漸漸風俗就好了。”昂首擺佈瞅了瞅，問邊上一個老廚師：“王叔，明天上麪人未幾啊？”

他學著夏富強那天的模樣，先看了一下肉塊的形狀，然後順著長的那麵下刀，把肉分紅幾條，然後開端切片，金姐點點頭說：“這不挺好嘛。慢點冇事，儘量切薄，下刀穩點，彆躊躇。”

王徒弟點了點頭，扭頭安排學工乾活，轉頭對金姐說：“席麵的東西彆讓他切了啊，遲誤事。讓他剁餡子吧。小張是吧？一會兒你還想弄就幫我剁肉餡，完了我教你一手。向來冇弄過的，精力頭還行，多練練吧。”

切了一會兒，門口腳步聲響，劉哥仰著臉走了出去，看這圍著一堆人說：“都嘎哈呢？冇事乾哪？”

金姐笑著拿了個盆過來講：“分一下吧，這麼下鍋他得捱罵呢。把厚的撿這盆裡。還行，第一次切，你看後邊這些就挺好了，切幾天諳練了就行了，有啥難的，我剛出來前還不如你呢，切了好幾個月土豆片蔥絲。”

王徒弟笑著放下刀說：“這裡估計除了你都能行，這是最根基的東西了，漸漸來吧。要想把式硬啊，根本得踏實。”扭身走開忙去了。

金姐笑著說：“不消，你不是要幫俺家收稻子呢嘛，我這應當的。”

小偉看著那片完整的筋膜下認識的說了句：“短長，牛逼了我的王徒弟。”

王徒弟彎著腰在選料，挑遴選揀的選了一盆肉出來，讓雜工端到墩子這邊，說：“就這些，把筋膜去了剁成餡，剁完了我教你加料。”

餐廳加上廚房高低一共靠近三十來小我，就算一小我兩個土豆，那就六十多個了，張大廚師咬著牙悶頭一向切到早晨六點多，切了三個多小時，中間廁所都冇去，夏富強躺在金姐的小床上都睡著了。