第六十二章 製作酸菜[第1頁/共2頁]

酸菜的製作體例比辣白菜要簡樸一些，隻是籌辦的時候要就些。這一天，菲爾和默德早早地就到了張凡家，因為前麵製作辣白菜的時候常常要把質料和罈子搬來搬去的，雖說從菲爾家到張凡家的路程並不遠，但是每天這麼搬來搬去的也太費事了些。以是此次他們就直接空動手就來了。

在白菜持續曬了好幾天後，張凡終究宣佈：酸菜能夠開端製作了！

默德回家後，就開端給家裡的酸菜缸子添水和醋。在他做好後回到張凡家的時候，正看到菲爾和張凡兩人坐在院子裡吃著零食曬著太陽。顯得特彆舒暢，內心特彆歡暢。有張凡陪著，他的菲爾也就不會像之前那麼無聊地每天都呆在家裡不出來了。

<!--章節內容開端-->在製作好辣白菜的第二天張凡就開端教菲爾製作酸菜了。因為酸菜需求提早曬乾水分才氣開端製作，以是在辣白菜能夠吃的時候，酸菜還在曬製中。

菲爾和默德另有巴克爾在看到張凡碼好了一小缸後，也開端脫手製作起來了。在有了製作辣白菜的經曆後，三人都能夠非常快速地把握做酸菜的技能了。

又用了一上午的時候，四人終究把張凡和巴克爾家的酸菜碼好了。

在吃過午餐後，張凡和巴克爾就跟著菲爾和默德回了他們家開端幫菲爾家做酸菜。

張凡看本身說了這麼多也不見得他們能夠聽懂多少，就放棄了講授。直接開端脫手操縱，讓他們看個明白。

張凡看他們來了也開端拿出了籌辦好的配料：淨水和醋果。

三人看到張凡已經籌辦好了，就開端圍著張凡麵前的缸子站了一圈。張凡見大師都這麼好學，也就不賣關子了。開端講授：“因為酸菜必必如果酸的，以是就需求發酵。而發酵就需求有水，但是呢，因為我們下個月還要去插手部落集會，為了能在集會前吃到酸菜。以是，我挑選插手醋果。讓醋果的果酸來加快酸菜的發酵。”

在張凡開辣白菜的罈子的那天，菲爾也讓默德抱了一個自家的辣白菜罈子過來。罈子一開，張凡就忍不住開水直流了。想想就甘旨，好久都冇有吃過辣白菜了。菲爾看到張凡的模樣，也開端等候起來了。在取出第一顆辣白菜的時候，統統人都開端不竭地分泌唾液了。在吃過辣白菜後，就連無肉不歡的巴克爾和默德也開端喜好上了辣白菜了。

張凡先是把酸菜缸子上壓好的石頭和木條拿了下來，然後再把酸菜大要覆蓋的老菜幫子和老葉子都拿了下來。以後再把淨水和醋果汁倒了出來。做好後，又開端把老菜幫子和老葉子木條另有石頭複原。