第四十九章 製作乾魚[第1頁/共3頁]

ps：明天斷更鳥，來由就不說了，解釋也不想解釋了，解釋多了本身都感受矯情，歸正就是斷更了。

“明天我冇去集市上，是大哥和爹麼去的，我和李江在家裡；爹爹明天早上走之前，怕你一小我忙不過來，叫我中午過來幫你的忙。”

李清走向廚房，籌辦蒸饅頭。

李清開端籌辦午餐了。

因為為了便於儲存，乾魚裡都加了很多鹽，吃起來會帶來分外的鈉，對慢性病人非常倒黴，還能夠減輕浮腫、眼袋和經前期不適。

明天的斷更，明天補返來，就醬。

固然李清的這具身材的春秋和李沄的春秋差異不大，但是李清也算是經曆了兩世，內心春秋不說有五六十了，也有三四十了。

小個的魚則是從腹部剖開，把魚頭分紅兩半。

在井裡打水，把方纔用過的器具洗潔淨了以後。

李清挨個把魚裝進陶罐，裝得很細心，他可不想因為本身的粗心粗心，而毀了一陶罐的魚。

李清讓李沄去揉麪粉，本身則是坐在小凳子上，摒擋小魚。

不過這事還冇產生，李清天然也不曉得。

李清把大個肉厚的魚從魚背剖開，把肉厚的處所用刀切開幾刀便利入味。

乾魚是湖北省傳統的漢族名菜，屬於鄂菜係。

是按種類分的，鯉魚，鯽魚，草魚等，分好類。

“李沄？你如何來了，明天你冇去趕集嗎？大爹麼呢？”李清走出廚房一看，是堂弟李沄，立即吐出好幾個題目。

不得不說，在李清的潛認識裡，把李沄當作了一個小孩子。

腹邊剖割的時候，可在魚身中線下邊切入，上至魚眼核心，下到尾部肛門上為止。

“貧民家的孩子早當家”這句話用在此處，是一點兒也冇錯的。

把魚去掉內臟後，用刷子逐條地在淨水中洗刷去血汙、黏液。

魚的大小肯定用鹽數量，普通每100公斤魚用鹽18～24公斤。

緩了緩，李清感受好些了。

然後把魚放進筐內，滴乾水分。

大伯一家，是李清來到這個天下後，最靠近的人，他天然是不但願李沄變了模樣。

剖割後，再去掉內臟。

現在的魚乾脂肪都很多，多吃對減肥倒黴，還會增加飽和脂肪酸的攝取量。

李清想了想又從屋子裡拿了一個盆子出來，從井裡打了兩桶水出來，倒了出來。

是佐飯下酒的好菜，但還是有人分歧適吃乾魚。

李清把魚分紅了幾份。

想要勝利的做出乾魚，還要顛末晾曬和陰乾，不過得過幾天。