第四十二章 殺麅子[第1頁/共3頁]

鍋裡還蒸著饅頭，這是先蒸好了的，已經冷了，重新熱一熱。

“大伯，用飯啦”李清朝著大伯叫道。

讓李王氏幫手燒火，把鍋架上，把雞翅雞爪放出來，又扔了些生薑出來去腥味，先把湯熬著。

李清冇細糾他們在想些甚麼，在廚房裡忙了起來，因為就算是曉得他們在想甚麼也冇甚麼用啊，能竄改他們的觀點嗎？李清自認本身是冇有阿誰本領的。

把油熬熱，加花椒大蒜生薑蔥段爆香，插手打碎的香料炒香，插手雞肉炒製。

先加些酒和生薑去腥味，插手鹽碼入味，加些澱粉，既鎖住水分又增加了嫩滑度，趁兩人不重視，李清又加了些靈泉水出來，雞肉就碼好了，這是李清家一向以來的做法，簡樸卻不凡，做出來的味道不差。

李趙氏兩人出廚房，看到院子裡的傻麅子，纔信賴了李清說的，估計內心又是一陣的嘀咕。

固然洗起來費事，但是吃起來味道倒是很不錯的，這也是李清為甚麼不丟了羊腸的啟事。

炒到雞肉變色，就插手熬的雞湯，蓋上鍋蓋燉著。

雞肉湯內裡加了些野蘑菇，蘑菇的暗香合著雞肉的香味，聞起來就食慾大開。

以是李清也懶得想那些有的冇的了。

搬出兩張桌子，放到院子裡，把菜都分紅兩份，用小盆子裝的，山裡人不在乎這些，能吃飽就行。

李清也是這個籌算，內臟洗潔淨得用很多的水，家裡的水都是水井裡打上來的，洗潔淨很費事，以是李清就乾脆帶著內臟到河邊洗。

村莊裡的人都喜好到河邊洗東西，水多洗得潔淨。

太陽掛在天空上，還飄著幾朵白雲，夏季的太陽並不會像夏天的太陽一樣，會把人曬傷，而是暖洋洋的很舒暢。

把肉放到彆的一個盆子裡，端進屋去放著，傻麅子的頭和腳，李清是用彆的一個小盆子裝著。

傻麅子的內臟並不是特彆臟，能夠是與他平時都是吃的草，野果，蘑菇有乾係。

李清和李趙氏兩人把傻麅子抬到一塊石板上，端出幾盆燒開的水，不斷的用水在傻麅子身上幾次的澆。

先拿出一個盆子，洗潔淨，插手少量的鹽和冷水，不斷的攪拌，使鹽化在水中。

用不異的體例把野兔也碼上料，李清開端做菜了。

拿起鋤頭，號召著村裡來幫工的人用飯了。

剛走到地的三分之一處，李清就瞥見大伯帶著李烈叔等人在用鋤頭翻地，瞧著都快弄了一半了，都說人多力量大，李清這會兒是體味到了，因為讓他本身一小我翻地，指不定得弄到甚麼時候呢。