穿越之大宋小地主

第四十章 殺年豬[第2頁/共3頁]

第二天,天還冇有亮趙原和孟穎就起床了。明天要殺年豬了,需求提早將褪毛的開水燒好,另有籌辦一些接豬血,醃製豬肉的器具。

“時候還早,我去趟嶽父家請他們明天也來我家用飯,小穎你和珞珞就在家呀。”趙原點點頭,想了想又說道。

穿過村莊來到趙猛家,一起上冇有碰到村莊裡的人,都在家裡貓冬呢。

“太遠了吧,再說內裡還下著雪呢?”孟穎遊移地說道。

“原子來了,你家要殺年豬了嗎?”走進趙猛家門,趙猛並冇在家,趙猛媳婦正跟兒子趙慶元在火坑前烤著火。

飯很快就做好了,屋外豬肉分化好以後放到了一個早籌辦好的大盆裡,等著吃完飯以後再漸漸醃製。

“論語的這幾篇呢,但是我老是記不住,二哥,你家珞珞如何會那麼多,這本論語她都全會了。”趙慶元將書合上,指著書籍問道。

先敬神,敬完神以後幾人就從豬圈裡趕了一頭豬出來,趙猛的技術非常諳練,很快就將兩端豬殺好彆離放到了槽盆裡,然後幾人提著水桶將鍋裡燒得滾蛋的開水淋在了豬身上,用提早放在槽盆裡的棕繩不斷地翻滾兩端豬,使豬的滿身都能被燙到。

“對,這段時候是他最忙的時候呢,要入夜了差未幾才返來。”猛嬸笑著說道。

“年底了,都要殺年豬呢,元元,如何冇跟你爹去看殺豬呢?”趙原點點頭,在趙慶元中間坐下說道。

“珞珞呀,她可勤奮了,每天都要讀書呢。”趙原笑著說道,看著趙慶元小瘦子的模樣,就是一副不愛讀書的模樣。

然後趙猛在一隻豬後腿上麵劃個口兒,用一根光滑的鐵杖從口兒裡捅了捅,讓人朝內裡吹氣,讓整頭豬鼓起來,紮緊口兒,除毛,很快兩端黑乎乎的豬就被去潔淨了豬毛。

“那行,明天我一早就過來。”猛嬸見狀同意道。

告訴了一圈村裡各家,找了幾小我明天一早去幫手殺年豬,趁便讓大夥明天多帶個板凳桌子,趙原就回家了。

固然內心也想把孃家人請來,但是時候太倉促,趙原跑一趟也挺累的。

“冇事,現在晌午剛過,去一趟嶽父家裡也要不了多少時候,殺年豬嘛,就是要一家人開高興心腸吃一頓飯。”趙原擺擺手,站起家就籌辦出去。

普通屠戶殺豬的時候不但能收一筆屠宰的用度,還能夠在主家吃一頓殺豬菜,之前趙猛會帶著兒子跟著吃點肉,但是本年從趙原這裡掙了一筆錢,讓兒子去讀書以後就冇讓趙慶元跟著了。現在家裡也算是有點錢了,也不再是像往年一樣摳搜了。

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