【4】極致的刀工![第2頁/共3頁]
這類刀工,他十歲時就把握了……在白羅家,隻能算是最後等初等的刀工入門。
水分,也是特彆充盈。
“要忽視調味料,這菜品的挑選性就有些刻薄了……土豆泥需求烘烤、黃油這些,以是,獨一能夠做的,就是――薯條!”
看著羅修在那繁忙的模樣,眼神中閃過一絲猜疑。
柔嫩,比宿世的任何土豆都來得柔嫩……澱粉含量,非常充沛。
時候,隻在數息之間。
因為中華摒擋廚師的刀工,登峰造極。
身為廚藝大師,固然經常做的是西餐、分子摒擋等等,但對於中餐和家常菜,實在羅修也是非常善於。
葉微瀾謔的一步走到了羅修身前,眼神死死的看著羅修的雙手,瞳孔更是狠惡的收縮起來。
羅修腦海中有些追思,但手中的行動,實在不慢。
但切成片,實在隻是第一步。
洗濯,削皮!
這和之前下廚房的羅修,的確來了一百八十度的轉彎。
這……這是甚麼刀工?
“嗯?”
但這個動機方纔從葉微瀾腦海閃過的時候,她再次被刺激到了。
唰!唰!唰!
她眼眸刹時循著聲音,看到了一副她畢生不敢設想的事情。
他一向在扮豬吃老虎?
無數的銀光閃動,羅修手臂揮出了一道道殘影,瞬息之間,統統的片狀地生果,全數變成了和宿世薯條一樣大小的條狀。
羅修撇了撇嘴,看了眼手中的這把刀,聊勝於無了。
葉微瀾聽著那麋集的下刀聲,還覺得本身聽錯了。
“嗯?”
切菜時,他乃至眼神都有些享用的緊緊閉著。
刀鋒泛著淩冽的幽芒,但形狀就像是放大的生果刀。
“甚麼?!”
畢竟,中華摒擋的廚師,都是從一個小幫廚開端的。
“OK,大功勝利,接下來,能夠來製作薯條了!”
竟然……竟然瞞了我這麼多年!
羅修用食指、中指和大拇指,三指捏住刀柄與刀刃的那一段,遲緩的呼吸兩次,手起刀落!
沉著,自傲,整小我說不出的神采飛揚。
羅修腦海中,隨便過濾一下,就有幾百種。
幸虧,夠鋒利!
驅逐她的,則是羅修頂峰造極的刀工。
炸薯條,這就是羅修方纔想好的菜品。
飛天遁地、移山填海、無所不能的廚修,一脫手……妖獸俱滅的強大人物。
這麼快?
“炸薯條……這都,好多年冇做了吧!”