第125章 蒜蓉雞翅[第1頁/共3頁]

“甚麼？”張亮皺起眉頭說，“真能吃？”

周也連連點頭。“好噠，你做這道菜必定不會失利。”

“那我做蝦吧。”

徐樂嚼完最後一口芒果，昂首看了看鐘表，說：“那我們現在開端做晚餐吧。你們想吃甚麼菜？”

“再均勻撒上薄薄的澱粉，封住水分，如許煮熟的雞翅更加嫩滑。記得塗上一層薄薄的糖漿，不能太厚，不然烤製過程中會掉下來。”徐樂說著，舉起雞翅在攝像機麵前做了個樹模。粉色的雞翅上掛著一層薄薄的紅色液體，緩緩滴落下來。

“用刀背拍扁蔥薑，加鹽、黃酒拌勻，用手擠去水分，然後倒在雞翅上。這一步是為了去腥。然後，均勻撒上適當的胡椒粉。”

黑蒜的口感很軟，它是甜的，不會刺激，但一旦咬開，就會刹時讓人對餬口產生思疑。

“剝去黑蒜的外皮。籌辦好青紅椒、切好的洋蔥、蒜末、薑末和辣椒醬。辣椒醬能夠直接從超市買到。如果大師在家本身籌辦這道菜，最好籌辦綠椒醬或者小米椒醬。”

這道菜的費事之處在於此。隻要有一個步調出了不對，就會直接影響到後續的過程。顛末幾十次的嘗試和勝利以後，徐樂捏起一塊雪花桃醬放進嘴裡。口感綿軟又甜美，隻可惜糖分不敷充沛。由此產生的澱粉多多極少會遭到影響，質地會變得更加堅固。

把芒果蘸滿調料後放進嘴裡，它袒護了青芒果酸甜的味道。一咬下去，它變得像乳酪一樣綿軟苦澀，略帶鹹味。嚐起來並不難吃，反而有一種奇特的風味。

白曉明說：“小炒牛肉能夠嗎？我甚麼都行，你做甚麼我吃甚麼。冰箱裡方纔送來了一些大蝦。”

徐樂開著打趣，鼓動他嘗一口。但是亞曆克斯竟然伸手拿了一個放進嘴裡。“我見過天下各地的食品，乃至在草原上喝過牛湯。隻是黑蒜伶仃吃……呃！黑蒜……”

“我冇題目。”

徐樂說：“如果在家做菜，能夠用烤的體例代替這個油炸的步調。火候要適中，炸至兩麵金黃便可。當差未幾煮熟時，便能夠撈出來了。”

“嗯。”

徐樂閉上眼睛坐在那邊，認識進入了體係。

“試一個吧。”

“你要用它來烹調嗎？”

張亮調侃道：“嘿，你還真會點那些國宴上的菜。”

考慮到他對徐樂烹調技能的深切體味，亞曆克斯嘴唇顫抖了一下，但終究還是憋住了刻薄的話。

“好的好的。”阿誰女人懷著感激的表情握住了他的手，“感謝你。”

雞翅從中間切成兩半。如許烹調起來更便利，也更能入味。徐樂將雞翅切成兩半後說：“這道菜有一種首要的調料能加強它的香氣，就是這個。”