第122章 被廚藝所征服[第1頁/共2頁]

"我想再免費吃一頓。“

"嗯？"

亞曆克斯內心尖叫，不敢信賴，戀慕妒忌恨，"請務必把菜譜給我。我必定會花一大筆錢去出版的。"

"當然能夠。”

幾種口味融為一體，讓張亮的眼睛都睜大了。他俄然扒了一口米飯，嚼著說："內裡的雞翅皮又軟又香，內裡的蔬菜方纔好，煮過以後還冇有喪失蔬菜原有的甜味。"

是以，一個小時後，前廳充滿了受辣刺激的人們的聲音。很多主顧眼眶含淚。這辣得他們站起來四周走動，但他們捨不得放下筷子。

雞翅球也是一道極辣的菜，但兩道菜之間，一個有嚼勁而緊實，另一個則是柔嫩香潤。口感和味道完整分歧。

雞翅肉是雞身上最嫩的部位，皮軟糯。內裡的青椒和胡蘿蔔披收回蔬菜的甜香，內裡微微辣。

"不消了。我冇那麼脆弱。"亞曆克斯拿起筷子，又咬了一口。此次辣味小了很多。香辣合一，雞肉潮濕不乾，香氣濃烈。

徐樂點點頭，說："冇錯。中國菜重視融會各種口味，使它們達到新的高度。"

“這麼辣嗎？”

"嗯？"

周也欣喜地點頭，說："川菜的靈魂就是第一口辣，然後就會停不下來。“

亞曆克斯一開端心中有很多疑問。剛吃的時候，他的神采充滿了鄙夷和思疑，但最後完整被第一道菜征服。他的筷子從未停過，吃得越多，越沉醉於此中。嘴巴因辣味微微腫脹。

不管亞曆克斯如何找茬，徐樂還是安閒不迫。他還能以這麼和睦的態度和亞曆克斯說話，顯現出他的漂亮。

徐樂揭開蓋布，瞥見一個黃黃的、軟軟的芒果躺在內裡。

亞曆克斯想了一會，俄然說：”我明天能留下來嗎？"

一開端他就節製不住了。吃得越多，味道越樸素。

"說實話，這些菜的烹調並不難。真正費事的是火候和食材的精準節製。像很多香料，我真的冇法奉告你需求的克數。“徐樂說出了真相。

"冇錯，嚐嚐看。"

"哇！"他滿眼讚歎，說：“太好吃了。明顯是炸的，如何又脆又香，一點都不油膩？”

既要辣、香、脆又要韌。

"關頭是預先用小火慢炒辣椒，儘量開釋香氣。其次就是辣椒的用量，得按照經向來。太多或者太少都會影響口感。“

"我直接從農夫那兒買的。代價很便宜，質量也不錯。"

風俗了川菜的張亮說：“他們誇大了太多。我們給他們搞一杯飲料送疇昔如何樣？不然他們給差評如何辦？”

他喝了幾口礦泉水，一臉陰沉地坐在一旁。辣味仍然在他嘴裡彈跳，如同在吃跳糖。