第十二章：菜因有靈魂而成佳肴[第2頁/共4頁]

保母小江適時地回過神來，從金大師手裡搶過竹碗，為唐墨再盛上一碗純白如初乳醇香如佳釀的平頭嶺鰍魚湯。

叫花雞的這類做法，熱力已經把香味浸入到骨頭裡去了，恰好是這類浸入，又把骨頭本身的香味引收回來，怪不得唐墨連雞骨頭都要一舔了又舔吸了又吸，始終不捨得丟棄。

“哇，還跟天子有關啊！”唐墨聽著鎮靜起來，想必冇少從電視裡看到天子朱元璋的影象。

“徒弟，徒弟，我們是要住山洞嗎？”唐墨非常鎮靜得站起來嚷嚷道：“我看電視裡演的，他們都是住山洞的呢，內裡另有床另有被子，另有武功秘笈呢。”

“看到了看到了”唐墨鎮靜地叫起來，“徒弟，我們今晚是不是要睡在樹上，像孫悟空一樣睡覺？”

“傳聞啊，疇前有一個叫化子，沿途乞食流落到常熟縣的一個村落。偶爾得來一隻雞，就想宰殺以後煮了吃，可他既冇有炊具又冇調料。因而他來到虞山腳下，殺雞掉內臟以後，帶毛塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，待泥乾雞熟，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，便能夠吃到甘旨的雞肉了。”

“金大師，您看，我們今晚是如何落腳？”保母小江囁嚅地問道。自從進山以來，金大師對留宿一事隻字未提，這讓她內心模糊有些擔憂。或許他白叟家已經早有安排，但是現在目睹太陽落山，她還是很擔憂小少爺今晚能不能睡個好覺。

兩個大人通俗的對話，小小的唐墨天然是聽不懂多少的，乾脆就沉浸在叫花雞的甘旨當中，久不久砸吧一下嘴巴，顯出一副意猶未儘的模樣。或許他的小天下也是充滿沉迷惑的，隻是很快就被碗裡的魚湯所吸引，眼神重新抖擻了對美食巴望的神采。

“徒弟，為甚麼你們都叫它叫花雞呢？哦！我想起來了，是洪七公阿誰老叫花子發明的嗎？”

先有叫花雞帶她明白奇異的味覺體驗，後有金大師的金句名言點醒，她這個從冇受過專業廚師培訓的鄉間保母，在這一刻彷彿看到了一道光，看到裂開一條縫的大門背後，掩蔽著的那一個充滿奇特性采的全新天下。

“最後一碗，晚餐隻吃七分飽，不成饞嘴硬撐腹，這是貫穿你整小我生的必修課，不能違背。”

金大師悄悄拍了拍蹭到他跟前的唐墨，說道：“為師是帶你出來源練的，天然冇有現成的初級居處給你住，電視電影裡的，可當不得真，不然但是要吃大虧的。”