第六十七章：怎麼可以這麼好吃[第1頁/共3頁]

持續幾大口的咀嚼，唐墨的腮幫子鼓了起來，但他的眼裡還是充滿巴望，他的胃裡仍然充滿巴望，這個將來要站在食品鏈頂端的男人，現在徹完整底的被徒弟的廚藝給征服了，更切當的說是被手裡這個兔腿的味道給征服了。

“徒弟，您這用的是甚麼質料啊？為甚麼會這麼好吃？”

金大師放下抓在手裡的兔前腿，擦擦嘴角，說道：“我此次製作烤兔的時候，你們幾近全程在看，我加的調料你們也都曉得，說實話從流程和配方上我已經冇甚麼可教你們的，但是我也曉得，但憑此你們底子冇體例做出如許的烤兔來。”

恰是在如許複合的味道下，兔肉本身的腥騷味已經完整不見，又激起出兔子本身的鮮嫩和肉香。

唐墨暴露一副本來如此的神情，小江腦中靈光一閃，問道：“金大師，我記得川菜裡有一道非常聞名的菜肴，叫做陳皮兔丁，也是這麼道理嗎？”

半個兔腿下肚，饑餓感和食慾獲得稍稍滿足以後，唐墨終究沉下心來細心察看桌上被豆割成幾大片的兔肉。

“我在醃製的時候主如果放了八角粉末、胡椒粉、高度白酒、陳皮，此中八角去異味的同時最夠激起出兔肉本身的肉香，而胡椒粉和高度白酒能夠對兔肉本身的腥臊起壓抑和解除感化。特彆是高度白酒在烤製過程中，跟著熱力的蒸騰導致酒精的揮發，能把能夠把兔肉纖維裡最後的一次腥臊也解除出去。在醃製的時候我把，兩大片陳皮撕成小塊，均勻的漫衍在兔肉各處，這個過程中也對去除兔肉腥臊起到很大的感化，兔肉被尊為“美容肉”，但其本身性涼，是以插手性溫的陳皮搭配極佳，又能以它的芳香物質去腥並付與特彆的香味。顛末如許的組合竄改以後，就是我們吃到的甘旨烤兔了。”

“感謝徒弟”，“感謝金大師”唐墨和小江異口同聲隧道了聲謝，兩隻手飛速地從金大師手裡接過光彩誘人的兔腿就往嘴裡塞。

但是當他籌辦咀嚼的時候，柔滑的觸感通過舌尖齒尖傳來。嫩，實在是太嫩了，他們一口咬下去的時候，的確是不敢太用力，恐怕略微用力，這些肉在嘴裡就支離破裂了。但是，在純粹濃烈的甘旨的吸引下，卻又涓滴不斷下咀嚼的行動。恰是在如許糾結的情感下，唐墨患得患失地吧唧吧唧地快速咀嚼，汁水噴濺，從肉質中飆射到口腔各處，從舌尖流到舌根深處，伴跟著鮮美的兔肉，直到滑過喉嚨落入胃裡才肯罷休。

靠近鼻子用力的聞一下，唐墨再聞到那些淡雅芳香的香味，有些蜂蜜的味道，除此以外還能聞到淡淡的酒香味。更加奇異的是，他完整看不到徒弟之前所說的陳皮，但是現在卻能聞到陳皮的味道。