037 比試[第1頁/共3頁]

“說彆人能對得起你？你這類人，就不配當人家師父！”溫守正冷哼道。

“彆拉我！”張大廚用力甩開湯大廚的手。

“洗菜，是勤行兒入門的第一步，要熟知菜性，纔可對食材遊刃不足；切菜是勤行兒的根本，各種刀工技能，豈是幾日便能學成的？再說配菜，又豈能胡亂搭配？隻要先摸清楚了食品烹調的事理，做起菜來才氣有理有據，無往倒黴。如果如你所說，你家閨女來後廚十幾日便要學做菜，充其量也隻能是會拍個黃瓜！物性不良，即便神廚烹之，亦有趣也！比如雞宜偏嫩，穀鴨膘肥；鯽魚以扁身白肚為佳；鰻魚以湖溪泅水為貴；變土之筍，其節少而甘鮮；其他雜物，能夠類推。我之以是讓小五久在打雜，自有我的事理。”張大廚一字一句，說的頭頭是道，聽得中間的鄭大廚和湯大廚都愣了，想不到常日裡不善言辭的張大廚，對廚藝竟有如此高的觀點，本來還覺得他隻會做麪食呢！

夏季裡最常見的明白菜映入了世人的視野。

“柔兒，彆擔憂，爹一會兒細心教你！”溫守正轉過甚去，和聲細語的說著。

“嘿嘿，這你可說錯了。淨是些茅舍辛苦之人，你說如果讓他們搬，他們可要去那裡呢！”

“一言為定！”溫守正“啪”的拍了下桌子！

誰曉得那位來自皇城的大人物，甚麼時候就呈現在大師麵前了呢！

小五內心哭了，都是師父，要不要不同這麼大呀！

“乖乖，想那趙大人新蓋的彆苑是多麼的豪華，之前我傳聞光是木料，就伐了鹹陽郊野半個荒山呢！”

“你那教的都是外相吧！我家小五結壯勤奮，三年來一向苦練根基功，想必到時隻要略加指導，便可做出震驚四座的菜肴！”張大廚一副胸有成竹的模樣。

“哎，你們傳聞了嗎？趙大報酬了給鬆濤先生找住處，把本身新蓋的彆苑都讓出來了！”

（漸肥，保藏，能夠宰殺嘍~）

“我看，既然兩位長輩都是初度學做菜，還是不要太難的好，就做個炒白菜吧！時候就為一個時候，如何？”鄭大廚看了眼身邊。

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“懺悔不是大丈夫！”張大廚拳頭上青筋爆出。

昨夜一場驚心動魄已經煙消雲散，驅逐鬆濤先生的籌辦事情，還是在緊鑼密鼓的停止著，大師涓滴不敢懶惰。

“我倒是想去看看，可惜進不去！不過我有個遠房表兄，當時也參與了彆苑的製作，說是此中廚房都好幾個呢！極其講究！”

“嘿嘿，你說的這些，我早就教過柔兒了！”溫守正眯起雙眼，漸漸起家，和張大廚對視起來。