012 真諦[第1頁/共5頁]

“咦，倒是有兩下子！”見方大石暴露這一手，高大廚也感到非常驚奇，這才收起幾分輕視之心，開端當真打量起這個少年。

看得方大石兩眼放光：“和順妹子，這一手你何時學會的？”

高大廚大怒：“丫頭，傲慢！”

如此幾次幾遍，等血水不再排泄，和順纔對勁的停了下來。

高大廚神采烏青。

隻見和順起首淨了手選了兩塊五花肉，一同遞給高大廚道：“高大廚，這裡有兩塊肉，你先來遴選吧！”

溫守正先把兩人的菜略作點評，後微微點了點頭，話鋒一轉，道：“你總說‘醉仙樓’不如‘一品香’，實在無關乎酒樓，廚藝的最高境地，便是做出菜品的真諦！”

彪形大漢打了個大大的飽嗝，滿臉幸運道：“見笑，見笑了！太他奶奶的好吃了，略微吃多了一點點。”

便在此時，和順敏捷的洗淨切好蔥、薑、蒜、花椒、桂皮等一應質料，然後整整齊齊碼在沙鍋底部，大聲道：“石頭哥，出鍋！”

比及五花肉在水中浸泡了一小會，和順又往內裡加了些滾熱的水，然後用雙手幾次擠壓著，讓血水漸漸排泄來。

“平局？”方大石和和順異口同聲收回一聲驚呼。

看得出來，雖是有和順在一旁壯膽，可第一次掌勺的嚴峻，還是在所不免的！更何況是在這類狀況下！

和順自傲的站在一旁，安靜的超乎了本身的春秋！

看得世人直點頭。

高大廚抱著胳膊，一臉的傲氣。

方大石聞言便便將肉撈了出來，放在砧板上，橫切豎斬，手起刀落，刷刷幾下，切成寸許的方塊。

“和這兩個小崽子平局？不成能，不成能！”高大廚氣急廢弛。

見肉已上鍋，和順直起家子，喘了口氣，順手取出廚房一早泡好洗淨的大米，上屜開仗，蒸了一鍋白飯。

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這兩塊帶皮五花肉肥瘦相間，恰是做紅燒肉的好料子。

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“哪個好吃？哪個好吃？”見大漢吃完，世人齊齊圍了上去，七嘴八舌的問道。

“甚麼意義！”高大廚愣了一下。

便在這催促聲中，兩份熱騰騰的紅燒肉已是出鍋了。

“石頭哥，快翻，莫要粘鍋了！”和順在一旁敏捷的批示著。

和順也忍不住抿著嘴笑，道：“石頭哥，誰讓爹的紅燒肉那麼好吃！”

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高大廚定了定神，暗想不去管他，先做好這道菜再說，也不再理睬和順和方大石，本身拎了半塊肉，便去尋了個灶眼。