004 紅燒肉[第1頁/共3頁]

廚師最幸運的事，便是作美食給彆人吃，更何況是本身的家人！

現在怎得本身的口味變得如此敏感和抉剔？

方纔還憂思狀的小樣，刹時消逝殆儘，筷子、小嘴、米飯、紅燒肉，瓜代停止。

“你不曉得，昨兒個有位客人，說我的紅燒肉油膩，恰好今兒個歇息半日，閒來改進一下。”溫守正笑著道。

“慢點吃，彆說話，都要噎著了！”周氏責怪道。

顆顆飽滿頎長的米粒，晶瑩剔透，在碗中粒粒綻放。

“依我說，紅燒肉解膩最好的體例，就是白飯！”和順嘻嘻的笑著，敏捷的給在場的每小我都盛了一碗噴香的白米飯。

溫守正瞥見身邊的妻女，表情大好！

溫守正癟了癟嘴，垂下眼皮，有些沮喪。忙活了一下午，試做了五六道，終還是被這個小丫頭給一針見了血！

周氏也瞪大了眼睛，小丫頭的鼻子還真靈！

“師父，這紅燒肉您都做了五六道了，如何還不對勁？”方大石問道。

“油膩嗎？不感覺啊。”方大石愣住筷子。

和順嘻嘻一笑，繼而怔住了。

本來是我想多了，越是平常的就越是最合適的。

“讓阿誰挑嘴的門客再次呈現吧！”溫守正心中悄悄對勁。

“額……你們不感覺這肉有些油膩嗎？”和順冷不丁的說了這麼一句。

現在，烏黑的鐵鍋內，鐵鏟翻滾處，紅光畢現，熱氣升騰，冒出一股極其誘人的肉香。

西北風的陣陣寒意，倒是愈發吹得肉香四溢，和順摸摸本身的小胃，隻覺腹中愈發的空癟！

也難怪，溫守正畢竟是鹹陽第一酒樓“醉仙樓”的大廚！

特彆是那日，麵對溫家的災害，方大石單身上前，心中雖驚駭但卻不肯畏縮半步，直至被禁軍亂棍打死……

“嗨！哪有那麼費事！”和順翻開一邊的飯鍋，立時白氣升騰，淡淡的飯香味，甜甜的飄散出來。

“好香啊！”和順乾脆循著肉香，往廚房去了。

隻聽嚼咽食品的響動，便知這倒真是對了胃口！

飯的甜香軟糯，稀釋著肉中多餘的油脂，中和著肉中層次多變的口感。肥肉的入口即化、瘦肉的纖維嚼勁、都包裹在這一口平常的白飯中。本來淺顯平實的米粒，現在竟變得活潑起來，渾身感染著肉的香濃，顆顆在舌尖、齒縫中彈跳。

“好吃！軟糯滑潤，入口即化！”方大石大口咀嚼著，讚不斷口。

“得，一會兒用飯的時候，我去弄個酸辣湯，給大師解膩。”溫守正無法的笑笑。