第六十五章小吃店的生意[第2頁/共3頁]

“開店賣小麵？”王峰一愣，隨即恍然，心想，怪不得趙宏前次在同窗吃的小麵時，老是問大師哪種好，本來是想做個調查。

這也是製作油辣子中的一個不為外人道的一個通例，啟事很簡樸，現成的辣椒麪凡是都是用那些品相不好不好賣的次等辣椒磨出來的，並且內裡是不是還加了很多其他亂七八糟誰也不曉得是某紅的東西。以是，為了製備出最好最安然的油辣子，趙宏還是決定不偷這個懶為妙。

趙宏他們完成了采購就打道回府了。

實在是趙宏上一世學會的，當時候渝城小麵已經到處都是了，趙宏是比較早加盟的，去渝市學習培訓了有一個多月。

細麵，底湯和油辣子的主材買齊後，剩下的便是炒作，熬製這些主料的輔料了，比如生抽、老抽、薑、蔥、蒜、八角、三萘，香葉、小茴香、桂皮、陳皮、冰糖……林林總總近三十味。

“走吧，你先不忙清算，你兩都跟著我走吧。明天請你倆嚐嚐我的技術。”趙宏站起來，號召著兄弟兩解纜。

王崢（王峰的哥哥）“哦”了一聲，這才曉得本身曲解了趙宏，因為這裡的人多數是米飯炒菜，麪館真的未幾。有些不美意義的搓搓手，哂笑著說：“那我和你一起去買些質料。實在我們那邊的小麵也不錯。”

以是，油辣子要想既香色彩又紅，內裡的辣椒就不能單用一種，需求用複合型辣椒麪。趙宏的挑選是乾二荊條和燈籠椒。二荊條出香，燈籠椒則賣力出紅，調教色彩用。

能夠說，冇有王崢給他打動手，此次的大采購不曉得能不能拿的下這麼多的質料了。王峰也冇有和哥哥搶著乾活，他曉得，或許今後哥哥和趙宏就是雇員和老闆的乾係了，就讓哥哥好好的表示本身就好了。

在農貿市場，趙宏買了三斤手工機器壓的細麵，一斤醬牛肉，一兩煙燻方竹筍，小麵的三樣主材就齊了。

四月份的第一天，王峰和趙宏一起吃了午餐籌辦回宿舍的時候，有王峰的老鄉過來奉告他哥來了，在宿舍門口那邊等著呢。王峰從速的往回跑，趙宏想了想又去食堂買了一些好菜主食往回走，回到宿舍才瞥見了王峰的哥哥，一個比王峰還要又瘦又小的年青人，穿戴不曉得是哪個工廠的工裝，已經有些洗磨的有點退色。王峰拿了飯盒籌辦往外走，趙宏把方纔買的食品遞了疇昔，又對王峰說，“有事情告我，有需求彆客氣。”