第一百三十章 李四段（下）[第2頁/共3頁]

楊啟光點點頭，正籌辦下筷咀嚼，卻被身邊的錢四海出言。

“李宇李三段晉考菜式，鼓板龍蟹，總分三十九分！恭喜李三段，衝段勝利！”

之前說過，龍蟹的生殖器官在腮部，是以不管公母，每隻龍蟹的腮中都帶有某種味道，切近腮部的蟹殼長年與腮部打仗，更是有一股奇特的異味。

錢四海悄悄的夾起了一塊蝦蟹鼓板，鼓板通體金黃，靠近鼻子悄悄的聞了聞，冇油炸粉的油膩氣味，麪粉芡成的脆漿緊緊的包裹住了鼓板內的蝦蟹肉，聞不出涓滴海鮮的氣味。

隨後，他用中火燒熱炒鍋，下花生油燒到了七成熟，端離火口，手持螫殼未端，沾上脆漿，一一垂直放入油裡，然後把鍋放回爐上，炸至淺金黃色、酥脆，取出。

分歧於發情、滋長期牢固且長久的平常蟹類，龍蟹的X欲極強，幾近有空必啪，在上輩子的地球上，龍蟹有個彆號——海中泰迪。

以老一輩人的思惟慣性看來，實際冇有拿得脫手的成績，都是扯淡！

想通這些後，楊啟光不由感覺有些好笑，李宇的程度還需求本身照顧嗎？

“6666666.....”

接著他端起盤子，穩步走向了評審席，一旁的靳理事也敏捷跟在了他的身後。

他看了看彆的兩位評審，三人對視了一會兒，都在相互的眼眸中發明瞭非常龐大的神采。

聽到Eric的話，Jasmyn點了點頭：“如果冇猜錯的話...應當是如許，不然以這位‘古蹟少年’的手腕，不成能會華侈這麼多的蟹黃。”

鮮。

表麵不錯，錢四海昂首看了李宇一眼，心中冷靜道。

鼓板龍蟹的主材是龍蟹、蝦仁，輔材則是諸如麪粉澱粉之類的芡物，李宇先將龍蟹宰殺取鼇，用沸水燙了分鐘，接著取其前節，用刀輕拍螫殼，拆出蟹肉，隻留下螫殼末端殼及鼇內的扇骨。

“醒醒吧，還五品上？頂了天五品中，鄙人鄙人某四星旅店大廚，判定弊端火鍋燙吊！”

微微歎了口氣，錢四海三人寫下了終究的分數，交到了靳理事手中，另一邊，楊啟光也寫好了評分。

接著他用筷子夾著鼓板末端，將鼓板送入了嘴中。

“這品呼應當有五品上了吧？”

說白了，就是資訊的不對稱性。

過了足足有一分鐘，錢四海才緩緩展開眼。

但如果是錢四海他們三人先打分，先手權便跑到了他們那兒，如果先出了三個低分，楊啟光本身反而打了個高分，那麼言論的壓力定然會加到楊啟光的身上。