第一百三十三章 蛇肉（下）[第1頁/共3頁]

李宇接過袋子，快步回到了車旁。

像一些售價上萬或者更高的極品毒蛇的蛇羹烹製，成菜後旅店方都是要包個大紅包給廚師的。

小白：？？？

一米五的銀環蛇，隻要兩百塊錢？

以粵省為例，每年粵省被死蛇咬傷致死的廚師不下百人，哪怕是經曆豐富的大廚，一不謹慎也會中招。一旦廚師被諸如銀環、五步、眼睛蛇這些蛇類咬到，除非運氣好病院就在四周，不然存活率不會超越百分之十。

接著他猛一拍腦袋，嗨！如何就忘了這個天下肉類剛解禁呢！

在聽到老農報出的代價後，饒是以李宇的心性，也愣了足有半分鐘纔回過神。

到家後，李宇先帶王濤看了看本身的房間（客房），接著便讓小丫頭帶著王濤回主臥清算床褥去了，他本身則從冰箱裡選了幾樣低膽固醇的食材，拎著裝有銀環蛇的袋子來到了廚房。

蛇身僅在七寸上有個血淋漓的傷口，其他部位均保持無缺...見到這類狀況，李宇心中不由一喜，趕緊操刀先切下蛇頭，接著剖開蛇腹部。

兩個小時後，李宇估摸著時候差未幾了，將湯鍋移出。

不過蛇膽固然入藥和食用代價高，但此中常常存有寄生蟲，必必要通過白酒調製殺毒，再直接生吞。

將蛇膽安排在一邊，李宇將心機又放回到了蛇肉措置上。

這觸及到一個知識：蛇死了還是會動的。

接著便是去皮、剁段，半晌後，砧板上便鋪滿了一塊塊烏黑色的蛇段。

蛇身措置結束後，就是烹製環節了。

他剛一上車，王濤便開口道：“小宇，你如何把蛇買下來了？如果是毒蛇，那吃了不是害本身嗎？”

也正因如此，粵省烹製毒蛇的精尖大廚，年薪都是動仄兩三百萬起步，一些蛇羹餐館乃至會贈與廚師必然的股分。

打趣歸打趣，李宇籌辦的烹製體例是...清燉。

特彆是野生蛇這類冇有養殖本錢的冷門食材，在冇有代價標杆的環境下，像老農這類的販售者，隻能遵循本身的估值報價。

長達數十年的肉類解禁，一是形成了菜譜大量失傳，二則是極大的影響到了各種食材的代價。

家中另有些食材，是以李宇冇有在中間市場過量逗留，徑直開車回到了王濤家。

跟著鍋蓋的掀起，彩蛋也躍但是出――一片碧藍色的蛇湯。

有人或許會奇特，這條蛇不是已經被打死了嗎？為甚麼還要這麼謹慎？

對於王濤的疑慮，李宇並不想過量解釋，是以直接搬出了雷祁連這座大山。公然，在得知李宇和雷祁連學過烹製蛇肉後，王濤便不再多問了。