【75】上陣磨槍[第1頁/共3頁]

早餐非常順利，早餐過了就要忙活午餐，午餐是最關頭的。

因為排在最後一個，門生們見地到了前一天土大款似的滿是肉食，對明天的菜品表示不對勁，感覺素了。

上崗前都要顛末吳大光的查驗，三個廚師的程度在縣裡算的上能夠，但毫不是出類拔萃的，做高中食堂後廚的資格鐵定夠。

訪問了三位在家待業的廚師，吳大光就冇多走動，他現在能請的隻要四個廚師，凡事要想到利弊，就算拿不下高中食堂，四個廚師也是他能養得起的。

為了培訓五個學徒，從切菜開端，能用的小技能都用上了，絲類片類全用擦絲器，肉類會切就行，小炒不首要，主如果諳練的會做大鍋菜，大鍋菜程度不算高，在這個年代更不會高，做到四點就夠：食材、火候、調料，水的比例，大不了掐表計時。

關於學徒分派，已經有了打算，一廚帶一人，如果第一個訪問的廚師來的話，恰好四小我，抓緊培訓。臨時搞定的人數上的缺失，若食堂的事完工，抽出做飯程度分歧格的，來給老二做外賣小弟，外賣日漸鼓起，他一小我是不敷的，吳大光有想招人的設法，但是範圍有限。

除了第一名，敲定了三位廚師，和他一起去了店裡看環境，三個廚師是從王老闆店裡出來的，見了吳大光的店，不免感覺寒酸，隻要一樓，還被隔開了一截做後廚。

“我聽到好些同窗嫌棄菜裡冇油水，我也體味到了前幾天的飯菜，中午都有大量的肉食，前三天單單是一箇中午的菜價就要三四五塊，好吃嗎？”

敲定人數，吳大光彩辦了一部分廚具，因為空間小，吳大光設法是為了逢迎多出來的廚師和漸多的客人，在門口開設了桌椅，他和張二賴在門口支起了爐子，當眾炒菜也算一種風景，讓門客們曉得他們吃的東西是潔淨安然的，至於四位廚師，就在後廚臨時傳授痞子們炒菜的花架式，和油鹽比例。

吳大光和劉廚師籌議請他做廚師的設法，人為上麵實事求是不摻假，吳大光估計，如何也比王老闆阿誰摳門的給的多，但和泥瓦匠比，還是差一點，這年初就如許的，內裡的散工人為不高還冇保障。

幾個痞子拿上條約，回家和父母籌議去了，畢竟還是孩子，拿不定主張。

自問自答：“是好吃，誰能每天接受的起代價呢？而我的隻要兩塊錢，今後毫不加價，當然肉食也會有，一週一次紅燒肉，隻提一元，不吃另有彆樣菜類供選。你們說，一頓飯四五塊，有那錢，買幾件好衣服捯飭捯飭本身，讓小女人瞧瞧這小夥還挺俊，讓小夥子瞧瞧，哎呦，這女人美的很，真帶勁，飯吃過了，你能瞥見個啥？”