第十八章 殺年豬[第1頁/共7頁]

姥姥燒鍋，姥爺壓豆腐，張興明和哥哥就一人端一大碗豆腐腦，拌點雞蛋醬，趴在炕沿上吃的滿頭大汗。

厥後，東北黃豆在海內就絕了種了，隻要美國有種，而我們種的都是美國RB的轉基因了，豆腐也都改用石膏點，就吃不到阿誰味道了。

隨後，鄉村的勞累，貧困，掉隊，愚笨，物質的貧乏，精力的缺失，像一盆冷水，迎頭潑醒了這些熱血湧動的年青人。

跟著秧歌隊一圈走下來，就到了中午，秧歌隊回村去了，哥哥想跟去，張興明說啥也不去，這不是本身找罪受嘛，這麼冷的天，零下三十幾快四十度了，看這熱烈乾啥，還不如躺火炕上睡覺呢。

1955年，毛主席頒發了“鄉村是一個廣漠的六合，在那邊是大有作為的”的發言，因而知識青年下鄉開端漫延天下。

那年初，南北兩端的知青是最苦的，南就是南邊，最大的題目是吃不飽，北是指XJ和HLJ，這邊的知青又叫開荒團，的確就是拿命在開荒墾田，死傷無數，留下了沃野肥田千萬頃。

下貨？這時候除了是本身殺的豬，還哪有人買那東西吃，全做臘腸了。

東北的黃豆是全天下最好的黃豆，含油量高，各種酸啊素啊含量都是彆個的幾倍十幾倍幾十倍，由其當時候豆腐是用鹵水滴出來的，那叫一個香，好吃到心縫裡。

刀子插出來還要攪一攪，然後一抽，血便嘩嘩的流出來，流到案子上麵放好的盆裡，姥姥拿根棍子在滴下來的血裡不斷的攪動，如許血就不會很快凝固，一會好灌血腸。

二毛七一掛，還不是家家都能放起的，有的人家裡就隻一掛三十送灶，小孩想放，想都彆想。

張興明和哥哥爬到炕上，姥姥姥爺一邊一個坐在炕沿上，四小我開吃團聚飯。

這如果放在2013，必定說是條好肉，但是這時候人都求著弄肥的回家好洘油，瘦的冇人愛要。

姥姥弄了一點白麪，燒開水攪了一點漿子，幾小我一起脫手，用報紙把炕上的牆麪糊了一下，把行李一放，也算是乾清乾淨，像點模樣了。

那年初鄉村過年實在真冇啥粗心義，家家都窮，啥都冇有，但是那種過年的氛圍是現在所冇有的。

張興明還記得上一世爸爸領本身去副食商店買供應肉，拿著肉票先找人，給人遞根菸，說點好話，然後砍上大塊肥膘高歡暢興的回家。

曉得彆人家必定比姥姥家多，不過也冇體例。

姥姥家外屋裡有三架土灶，讓一個給夏知青做飯，也不遲誤啥事。